עוגות, קינוחים ומתוקים

מתכונים חדשים

דירוג גולשים
דירוג גולשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

גלידה מסטיק טורקית ( דונדורמה )

מספר מנות: כמה שרוצים !
מתוקים וקינוחים שכולם אוהבים - טראפלס, מוס שוקולד, בלינצ'ס, בריוש ועוד - העיקר שיהיה מתוק!
מאת :
דירוג גולשים 55 2141 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:

מצרכים:

 

2 כוסות חלב - (רצוי עם הרבה שומן)

 
2 כוסות שמנת מתוקה (% 36 אחוזי שומן או % 40 אחוזי שומן)
 
3/4 כוסות סוכר
 
2 כפיות אבקת סחלב
 
1/4 כפית מסטיקא טחונה
 
1 כפית מי ורדים (לא חובה)

גלידה מסטיק טורקית ( דונדורמה ) - אופן הכנה:

הוראות הכנה:


1 . כותשים את המסטיקא עם 2 כפיות סוכר אחרי 15 דקות שהיו בהקפאה, כדי למנוע היצטברות של גושים בתחתית.

2 . אחר כך בקערה מערבבים חצי כוס חלב קר עם המסטיקא ועם הסוכר עד שהכל מתערבב .

3 . ממיסים את הסחלב לתוך הקערה עם חצי כוס חלב קר.

4 . מחממים את שאר כוס החלב בתוך בתוך סיר על אש נמוכה.

5 . אחרי זה מערבבים מהר עם החלב החם לתוך העיסה של המסטיקא.

6 . אחר כך מוסיפים את הסחלב המומס לתוך שאר הסוכר ועם השמנת המתוקה.

7 . מעבירים את התערובת לתוך הסיר ומרתיחים על אש בינונית למשך 20 דקות וממשיכים לערבב מדי פעם כדי למנוע דביקות.

8 . אחרי 20 דקות מסירים מהאש ומקררים את הכל לטמפרטורת החדר.

9 . כשזה מתקרר מעבירים את הכל לתוך מכונת גלידה ומעבדים עד שזה נעשה מוכן וקשה.

10 . אחרי שזה מוכן מעבירים למקפיא .


* רצוי לפני ההגשה להפשיר את זה למשך 10 דקות כדי שזה יתרכך קצת *

דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 

מתכונים דומים

מתכונים משלימים

 
82.166.192.44