תחרות יפה בלבן 2016

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

עוגת גבינה-לימונענע חלומית

מספר מנות: 8
 
מאת :
דירוג גולשים 55 1014 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
לבצק:
 
350 גרם קמח
 
1 כף שמרים יבשים
 
1/2 כוס שמן זית
 
1 כף אבקת סוכר
 
½ כוס יין אדום מסוג "פורט"
 
קורט מלח
 
למלית:
 
4 ביצים (2 מופרדות ו 2 שלמות)
 
2 כפות אבקת סוכר
 
1 כפית חומץ בן יין
 
1/3 כוס דבש
 
2 כפיות מיץ תפוזים
 
1/2 כפית ציפורן
 
700 גרם גבינת אורדה
 
כוס נענע גרוסה עם קרח
 
קליפה מגוררת מ–1 תפוז ומ-1 לימון
 
שמן זית לשימון

עוגת גבינה-לימונענע חלומית - אופן הכנה:

שמים במערבל את כל המרכיבים ולשים 5-7 דקות, עד שנוצר בצק גמיש.

מכניסים לקערה משומנת ומכסים בבד לח או בניילון נצמד. משהים לתפיחה שעה וחצי- שעתיים, עד שהבצק מכפיל את נפחו.

המלית:
מקציפים את 2 החלבונים עם אבקת הסוכר והחומץ, עד שנוצר קצף יציב.

מקציפים 2 חלמונים עם 2 הביצים השלמות והדבש עד לקבלת תערובת אחידה (תערובת תפוחה ובהירה). מוסיפים מיץ תפוזים וציפורן וממשיכים להקציף עד שנוצרת בלילה תפוחה ובהירה.

שמים את הגבינה בקערה גדולה, מוסיפים את בלילת החלמונים, מקפלים את קצף החלבונים לתוך הבלילה, מוסיפים את קליפת התפוז והלימון ומערבבים. מוסיפים את הלימונענע ומערבבים.

הרכבת העוגה:
מחממים תנור לחום בינוני (180 מעלות)

משמנים את התבנית במעט שמן זית.

שמים את הבצק על משטח עבודה משומן או מקומח ומרדדים לעלה בגודל כפול מהתבנית .

מרפדים את התבנית בחלק אחד של העלה, יוצקים עליו את המלית ומקפלים את החלק החופשי של הבצק מעל המלית. מורחים את פני הבצק במעט שמן זית ואופים כשעה וחצי, עד שהבצק מזהיב.



דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 

מתכונים מומלצים


מתכונים חדשים

 
82.166.147.103