תחרות יפה בלבן 2016

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

עוגת גבינה בכוס עם תפוחים

מספר מנות: 6 מנות
 
מאת :
דירוג גולשים 55 1100 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
לתפוחים מקורמלים:
 
60 מ"ל (1/4 כוס) מים
 
150 גרם (3/4 כוס) סוכר
 
1/2 כפית מיץ לימון
 
1 מקל קינמון
 
3 תפוחים ירוקים חמצמצים קלופים ופרוסים ל-8 פלחים
 
לקרם גבינת ריקוטה:
 
150 גרם גבינת ריקוטה 5% ללא מלח
 
100 גרם גבינת שמנת 30% שומן
 
1 מיכל (250 מ"ל) שמנת מתוקה של תנובה
 
50 גרם (1/2 כוס פחות כף שטוחה) אבקת סוכר
 
1 כפית תמצית וניל איכותית
 
לפירורי עוגיות חמאה:
 
100 גרם עוגיות חמאה משובחות מפוררות גס
 

עוגת גבינה בכוס עם תפוחים - אופן הכנה:

אופן הכנה:


1. מכינים תפוחים מקורמלים: מבשלים מים, סוכר, מיץ לימון ומקל קינמון בסיר על להבה בינונית עד לקבלת קרמל (לא מערבבים, רק מנענעים את הסיר, על מנת שלא ייווצרו גבישי סוכר). מוסיפים תפוחים ומבשלים כ-7 דקות ללא כיסוי עד שהתפוחים מזוגגים. מצננים.

2. מכינים קרם גבינת ריקוטה: מערבבים גבינות בקערה בעזרת כף עץ רק עד שהן מתרככות מעט (בלי שיהפכו לגרגריות).

3. בקערה נפרדת מקציפים שמנת לקצפת רכה. מוסיפים אבקת סוכר ווניל וממשיכים להקציף לקצפת יציבה. מקפלים בהדרגה לתערובת הגבינות עד לקבלת קרם חלק. מכסים בניילון נצמד ומעבירים למקרר ל-4 שעות לפחות.

4. מרכיבים את המנה: מניחים תפוחים מקורמלים בתחתית כוסות הגשה, עליהם מורחים שכבת מוס גבינה ועליה מפזרים פירורי עוגיות. חוזרים על הפעולה ליצירת 3 שכבות נוספות.

5. מגישים מייד עם רוטב הקרמל שנותר מבישול התפוחים.
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 

מתכונים מומלצים


מתכונים חדשים

 
82.166.147.103