עוגות מוס

מתכונים חדשים

דירוג גולשים
דירוג גולשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

עוגת מוס שמנת חמוצה עם תותים

 
מאת :
דירוג גולשים 55 1985 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
 
80 ~ 120 גר דגני בוקר (קוקומן כדורים או פצפוצי אורז בשוקולד למשל)
 
 
לקרם שמנת חמוצה
 
450 ~ 500 גרם שמנת חמוצה 32%
 
500 גר 'שמנת חמוצה 15 %,
 
2/3 כוס סוכר,
 
20 גר ג'לטין
 
'
 
שכבה תותית
 
600g תותים טריים, 1/2 - 2/3 כוס סוכר,
 
ג'לטין 10 גרם
 

עוגת מוס שמנת חמוצה עם תותים - אופן הכנה:

1.
כל הג'לטין (30 גרם) שופכים לחצי כוס מים קרים, ומערבבים.
כאשר הג'לטין יהיה שקוף, להניח את הכוס עם הג'לטין בקערת מים חמים ולערבב עד שיימס לגמרי.
2.
בתחתית של תבנית קפיצים לשים עיגול של נייר אפייה או אלומיניום

3.
למעוך עם מזלג או לחתוך דק את התותים. לערבב עם סוכר (או יותר טוב עם אבקת סוכר)כמות הסוכר ניתן להוסיף לפי החמיצות של התותים
4.
שמנת חמוצה השמנה יותר להקציף עם סוכר עד מצב יציב. מיד להוסיף שמנת רזה יותר
5.
למחית תותים להוסיף 1/3 ג'לטין הנמס
2/3 ג'לטין הנותר להוסיף לקרם שמנת.
6.
על תחתית התבנית לפזר חלק מהדגנים. למרוח קצת מקרם שמנת רק בכדי קצת להרטיב את הדגנים. להכניס קערה למקפיא לחמש דקות עד ההקפאה. . להוציא מהמקפיא לשפוך שכבה של תערובת שמנת ושוב להכניס למקפיא עד ההתייצבות. לשפוך שכבה של מחית תותים ושוב להכניס למקפיא לכמה דקות. כך לחזור על הפעולה ולהכין כמה שכבות של שמנת ותותים.
7. כשכל השכבות יהיו מוכנות להכניס תבנית למקרר מינימום ללילה אחד.
8.
את העוגה המוכנה לחלץ מהתבנית לקשט לפי הדמיון. עד ההגשה להחזיק במקרר
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 

מתכונים מומלצים


מתכונים חדשים

 
82.166.147.103