תחרות יפה בלבן 2016

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

עוגת גבינה דובדבנית

מספר מנות: 8-10
 
מאת :
דירוג גולשים 55 625 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
קוטר התבנית 26
 
לתחתית:
 
4 ביצים
 
4 כפות סוכר
 
4 כפות קמח
 
מעט תמצית וניל
 
לקרם השמנת:
 
1 גביע גבינת שמנת נפליאון
 
2 גביעים שמנת חמוצה
 
חצי כוס סוכר
 
למלית הגבינה:
 
500 גרם גבינה לבנה
 
2 גביעי שמנת מתוקה
 
100 גרם דובדבנים מסוכרים קצוצים גס
 
חצי כוס סוכר
 
לציפוי:
 
1 שמנת מתוקה
 
250 גרם שוקולד לבן
 
לקישוט:
 
דובדבנים מסוכרים

עוגת גבינה דובדבנית - אופן הכנה:

להפריד חלבונים וחלמונים,להקציף חלבונים תוך כדי הוספת הסוכר עד לקבלת קצף רך ויציב,להמשיך להוסיף בהדרגה את החלמונים,ולבסוף את הקמח.
לשפוך לתבנית משומנת,לתנור מחומם מראש ל180 מעלות למשך 10 דק'.ולצנן.
בקערה מניחים את הגבינת שמנת והשמנת החמוצה,מלמעלה מפזרים את הסוכר מחכים 5 דק' עד שהסוכר יימס ואז מערבבים ומורחים מעל תחתית הבצק.
מקציפים את השמנת המתוקה עם הסוכר,עד לקבלת קצפת יציבה,מקפלים אליה את הגבינה,ולבסוף את הדובדבנים.ושופכים על קרם השמנת,ומשטחים יפה.
לציפוי,מחממים שמנת מתוקה עד לסף רתיחה,מכבים את האש ושופכים את השמנת מעל השוקולד הלבן מחכים דקה ואז מערבבים עד לקבלת שוקולד מבריק וחלק,מצננים כמה דקות ושופכים מעל כל פני העוגה.
מקשטים בדובדבנים מסוכרים.
מכניסים למקפיא ללילה שלם ומוציאים מהמקפיא 40 דק' לפני ההגשה ושומרים במקרר.
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 

מתכונים מומלצים


מתכונים חדשים

 
82.166.147.103