תחרות יפה בלבן 2016

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

עוגת גבינה פירורים

מספר מנות: עוגה שלמה
 
מאת :
דירוג גולשים 55 1214 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
1 וחצי כוסות קמח תופח
 
1/3 כוס סוכר
 
150 גרם חמאה קרה
 
3 חלמונים
 
2 מיכלים שמנת מתוקה
 
3/4 כוס סוכר
 
1/2 חפיסה אינסטנט פודינג וניל
 
500 גרם גבינה לבנה 9%
 
250 גרם גבינת שמנת נפוליאון

עוגת גבינה פירורים - אופן הכנה:

לתחתית ולפירורים: מחממים תנור ל-180 מעלות. במעבד מזון עם להב מתכת מעבדים קמח תופח, סוכר וחמאה ותערובת פירורית. מוסיפים חלמונים ומעבדים עד לקבלת פירורי בצק לחים.

מהדקים כ-2/3 מהפירורים בידיים לתחתית התבנית העגולה, מרופדת בנייר אפייה. את היתרה מהדקים לעובי 1/2 ס"מ על תבנית מרופדת בנייר אפייה. אופים להזהבה כ-20 דקות. מצננים. מפוררים את הבצק האפוי (החלק הקטן) לפירורים ושומרים בכלי עד השימוש.

לקרם: במיקסר מקציפים יחד את השמנת המתוקה עם הסוכר והפודינג עד לקבלת קצפת יציבה. מקפלים פנימה את הגבינות. חשוב להקציף את השמנת המתוקה עד לקצפת יציבה ממש כי היא שנותנת מרקם יציב לעוגה (ביחד עם הפודינג).

כדאי להשתמש בשקף לאפייה להקל על החילוץ – מניחים יריעת שקף בהיקף הפנימי של התבנית. יוצקים את תערובת הגבינה מעל התחתית האפויה ומחליקים. מפזרים מעל את הפירורים ומעבירים בכלי אטום למקרר למשך הלילה, להתייצבות. אפשר לפזר את הפירורים רק ממש לפני הגשת העוגה.
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 

מתכונים מומלצים


מתכונים חדשים

 
82.166.147.103