תחרות יפה בלבן 2016

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

עוגת גבינה עם תותים ופצפוצי שוקולד לבן

מספר מנות: 12 או עוגה גדולה
 
מאת :
דירוג גולשים 55 1315 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
לתחתית ולפירורים:
 
1/2 1 כוסות קמח (210 גרם)
 
1 כפית אבקת אפייה
 
1/4 כוס סוכר (50 גרם)
 
1 שקית סוכר וניל (10 גרם)
 
150 גרם חמאה קרה, חתוכה לקוביות
 
3 חלמונים
 
 
למלית:
 
2 מיכלים שמנת מתוקה (500 מ"ל)של השף הלבן
 
3/4 כוס סוכר (130 גרם)
 
1 קופסא אינסטנט פודינג וניל (80 גרם)
 
500 גרם גבינה לבנה 5% או 9% שומן של
 
250 גרם גבינת שמנת 30% שומן, בטמפ' החדר
 
2 חופנים של פיצפוצי שוקולד לבן איכותי (לא חייב אבל מוסיף)
 
לקישוט:
 
תותים קטנים, חצויים
 

עוגת גבינה עם תותים ופצפוצי שוקולד לבן - אופן הכנה:

מחממים תנור ל-180 מעלות.
במעבד מזון עם להב מתכת מעבדים קמח, אבקת אפייה, סוכר, סוכר וניל וקוביות חמאה לתערובת פירורית. מוסיפים חלמונים ומעבדים בלחיצות קצרות (פולסים) רק עד לקבלת בצק.
מהדקים בידיים את כל הבצק לתחתית של תבנית תנור מרופדת בנייר אפייה, בשכבה דקה.
משטחים ע תבנית לא חייב להיות אחיד אופים את זה ב 180 מעלות 20 דקות אחרי שזה מתקרר מפוררים ולוקחים חצי הפירורים ומכסים את התחתית של הכליים האישיים מפלסטיק

מכינים את המלית ומרכיבים:
במיקסר מקציפים שמנת מתוקה עם סוכר ואינסטנט פודינג עד לקבלת קרם יציב.
מנמיכים את מהירות המיקסר, מוסיפים בהדרגה את הגבינות ומקציפים דקה ומספים את השוקולד ומערבבים ערבוב עדין
יוצקים את לכלים מפלסטיק אישים הכי נוח עם שקית זילוף. מיישרים את פני השטח ומפזרים מעל את הפירורים. (אם רוצים לקשט בתותים ממלאים מעט מתערובת הגבינה בתחתית ומסדרים את התותים בהיקף התבנית כשהחלק החתוך כלפי חוץ).
מעבירים למקרר ל- 4 שעות לפחות, להתייצבות.
מגישים קר.
בתאבון
דודי אוסדון :-)
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 

מתכונים מומלצים


מתכונים חדשים

 
212.235.25.5