עוגות גבינה

מתכונים חדשים

מתכונים אהובים

דירוג גולשים
דירוג גולשים

מתכונים מומלצים

דירוג גולשים
דירוג גולשים
מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכוני פעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכוני ילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכוני בני נוער 
(גיל 14 - 18)

הההההעוגה - עוגת גבינה אפויה - קלה להכנה וטעימה מאד

מספר מנות: תבנית בקוטר 26 ס"מ  |  זמן עבודה:   |  מיומנות: קל
 
מאת :
דירוג גולשים 22
פרטי
המתכון
מצרכים:
בסיס:
 
150 גרם ביסקוויטים טחונים לפירורים
 
100 גרם חמאה מומסת
 
מלית:
 
750 גרם גבינה לבנה (אפשר 5%)
 
1 גביע שמנת
 
1/4 כוס קמח
 
1/4 כוס קורנפלור
 
3 ביצים מופרדות
 
1 כוס סוכר
 
ציפוי:
 
2 גביעי שמנת
 
2 כפות סוכר
אופן הכנה:
1. קודם כל מחממים את התנור ל- 180 מעלות
2. אופן ההכנה של הבסיס העוגה:
מערבבים פירורי ביסקוויטים וחמאה לתערובת אחידה ומשטחים את התערובת בתבנית ומהדקים אותה.
3. הכנה של המלית:
מערבבים: גבינה, שמנת, קמח, קורנפלור, חלמונים וחצי כוס סוכר בקערה גדולה לתערובת חלקה.
4. מקציפים חלבונים עם יתרת (חצי השני) של הסוכר לקצף יציב ומקפלים בעדינות לתוך תערובת הגבינה. יוצקים על בסיס ומיישרים.
5. אופים כשעה, עד שהעוגה יציבה בשוליים ורוטטת מעט במרכזה.
6. מוציאים את העוגה ומצננים אותה כ-10 דקות, עד שהעוגה חוזרת לגובהה המקורי. עדיין לא מכבים את התנור.
7. מצפים את העוגה ואופים שוב:
מערבבים שמנת עם סוכר בקערה. יוצקים על העוגה ומחליקים.
8. אופים כ-10 דקות, עד שציפוי יציב ומצננים היטב.
9. מומלץ לכסות את העוגה בניילון נצמד ולהעביר למקרר ללילה שלם.
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
82.166.192.44