כריכים

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

בגט קצ'קבל, ברבוניות בליווי טפנד זיתים וסומק

מספר מנות: 4  |  זמן עבודה:   |  מיומנות: מתקדם
 -  סנדוויצ'ים כפי שלא הכרתם: שילובים טעימים בטוסט, בגט, בייגל, סביח ועוד
מאת :
דירוג גולשים 55 1360 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
 
1 בגט שלם
 
8 עלי ארוגולה
 
פילה ברבוניה- חתוך לארבעה חלקים בחתכים אלכסוניים
 
גבינת "גלעד קצ'קבל" של תנובה
 
1 לימון
 
מלח גס
 
שמן זית
 
פלפל לבן
 
לטפנד זיתים:
 
1 כוס מלאה זיתים שחורים מזן קלמטה, מגולענים
 
1/3 כפית סומק
 
2 שיני שום חתוכות גס
 
1/2 כפית עלי תימין טריים
 
חצי קורט מלח
 
קורט פלפל לבן
 
3 כפות שמן זית
 

בגט קצ'קבל, ברבוניות בליווי טפנד זיתים וסומק - אופן הכנה:


הכנת טפנד זיתים:
1. מעבירים למעבד מזון את הזיתים, הסומק, 2 שיני השום החתוכות, עלי התימין הטריים, חצי קורט מלח וקורט פלפל לבן עם 3 כפות שמן זית.
2. טוחנים הכול ביחד למרקם אחיד ומעט גס, ניתן להוסיף מעט שמן זית לקראת הסוף על מנת לקבל מרקם של ממרח.
הרכבת המנה:
1. מחלקים את הבאגט לארבעה חלקים.
2. חורצים כל רבע באגט לאורכו, אך ללא הפרדה לשני חלקים.
3. מחממים את גריל התנור.
4. בכל חריץ בגט מוסיפים 2 עלי אורגולה, מעליו פרוסת קצ'קבל ומעל 1/4 ברבוניה.
5. מעל מזלפים שמן זית ומוסיפים מעט מלח גס ופלפל שחור גרוס ומעט מיץ לימון.
6. כך מסדרים את כל 4 יחידות הבגט.
7. מעבירים לתבנית מרופדת ברדיד אלומיניום כשהמילוי כלפי מעלה.
8. מזלפים מעל הכול שמן זית וצולים בגריל ל-2 דקות.
9. מגישים חם בליווי טפנד הזיתים.
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
82.166.192.44