מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

רביולי פרמזן בקרם תרד

  |  זמן עבודה:   |  מיומנות: בינוני
 
מאת :
דירוג גולשים 55 2266 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
1/2 ק"ג ריביולי פרמז’ן
 
200 מל"ל שמנת להקצפה 32% מסדרת השף הלבן
 
300 גרם עלי תרד קפוא
 
30 גרם שומשום קלוי
 
3 כפות שמן זית
 
2 שיני שום
 
קורט אגוז מוסקט מגורר
 
150 גרם פתיתי פרמז’ן לפסטה מסדרת השף הלבן
 
מלח

רביולי פרמזן בקרם תרד - אופן הכנה:

1. מחממים במחבת שמן זית. מוסיפים את השום, השומשום ואת התרד המופשר ומקפיצים במשך 5 דקות.
2. מכניסים למעבד מזון חצי מכמות התרד ומעבדים עד קבלת מחית דקה מאוד.
3. מחזירים את מחית התרד למחבת, מוסיפים את השמנת וגבינת הפרמז’ן ומביאים לרתיחה.
4. במקביל, מבשלים את הריביולי במים חמים עד לדרגת אלה-דנטה (לא רך מידי). מוציאים את הריביולי לכלי הגשה, יוצקים מעליהם את רוטב התרד ומגישים.
5. לקישוט אפשר לטגן בשמן עמוק רצועות דקות של כרישה עד שהן מקבלות גוון זהוב. מניחים על נייר סופג ומקשטים בהן את המנה.
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה
תגיות:
רביולי | פרמזן | בקרם | תרד




 
212.235.25.5