מרקים מוקרמים

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

מרק קישואים ושמנת חמצמצה

מספר מנות: 4
מרק עשיר ומנחם שיחמם אתכם בלילות החורף הקרים
מאת :
דירוג גולשים 33 5285 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
 
7 קישואים בינוניים
 
2 כפות שמן זית
 
מלח גס
 
פלפל לבן טחון
 
פלפל לבן גרוס
 
מלח דק
 
1 כפית פסטו
 
1 בצל לבן בינוני קלוף
 
1 ענף רוזמרין טרי שטוף
 
1 כוס חלב תנובה
 
1+1/2 של שמנת חמוצה "בטעם של פעם" של תנובה
 
1/3 כוס שמיר קצוץ דק
 

מרק קישואים ושמנת חמצמצה - אופן הכנה:



1. בעזרת קולפן ירקות קולפים 2 קישואים וחותכים לקוביות קטנות.
2. מחממים 2 כפות שמן זית במחבת טפלון וצולים עם קורט קטן של פלפל לבן גרוס את קוביות הקישואים תוך ערבוב עדין מעל חום בינוני עד שהן מקבלות גוון צלוי.
3. מוסיפים כפית של פסטו, צולים לעוד חצי דקה .
4. מצננים בצד.
5. 5 קישואים חותכים לקוביות גסות ומעבירים לסיר בינוני.
6. חותכים את הבצל בינוני ומוסיפים לקישואים.
7. מוסיפים ענף רוזמרין שלם וחצי כפית מלח, כוס חלב, מים עד כדי כיסוי הירקות ומרתיחים, מנמיכים את החום ומבשלים מעל חום בינוני ל-25 דקות.
8. מוציאים את ענף הרוזמרין.
9. מוסיפים מעט פלפל לבן טחון , ומלח וטוחנים את המרק למרקם מעט סמיך ואחיד.
10. אם המרק סמיך מידי, ניתן להוסיף מעט חלב ולטחון שוב.
11. את המרק מגישים חם בתוספת של כפית של שמנת חמוצה בתוך כל קערת מרק ומעליה מוסיפים מקוביות הקישואים הצלויות ומעט שמיר קצוץ כקישוט.


דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה
תגיות:
מרק | קישואים | שמנת




 
82.166.147.103