עוגות, קינוחים ומתוקים

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

טורט מוס שוקולד וקרם ריבת חלב כשרה

  |  זמן עבודה:   |  מיומנות: בינוני
מתוקים וקינוחים שכולם אוהבים - טראפלס, מוס שוקולד, בלינצ'ס, בריוש ועוד - העיקר שיהיה מתוק!
מאת :
דירוג גולשים 11 1825 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
חומרים לתבנית קפיצית בקוטר 24 ס"מ ל-2 ביסקוויטים:
 
2 חלבונים
 
1/4 כוס סוכר (50 גרם)
 
1/2 כוס אבקת שקדים (שקדים טחונים לאבקה) (50 גרם)
 
1/2 כוס אבקת סוכר מנופה (60 גרם)
 
1 כפית קמח תפוחי אדמה + 1 כף קמח מצה או 1 כף גדושה קמח תופח לפסח.
 
למוס שוקולד:
 
2 מיכלי שמנת מתוקה (500 מ"ל)
 
150 גרם שוקולד מריר
 
2 כפות אינסטנט פודינג וניל
 
לקרם ריבת חלב:
 
370 מ"ל שמנת מתוקה (1/2 1 מיכלים)
 
60 גרם ריבת חלב (2 כפות)
 
1 כף אינסטנט פודינג וניל
 
לקישוט:
 
אבקת קקאו

טורט מוס שוקולד וקרם ריבת חלב כשרה - אופן הכנה:

1.מכינים את הביסקוויטים: מקציפים חלבונים ו-1/4 כוס סוכר לקצף בהיר ותפוח מאוד.מנפים אבקת שקדים,אבקת סוכר,קמח תפא"ד וקמח מצה (או קמח תופח כשל"פ) לקערה נפרדת ומערבבים.
2.מקפלים את תערובת "היבשים " לתוך הקצף בעזרת מרית עד קבלת תערובת אחידה ותפוחה.
3.מסמנים על גבי נייר האפייה המונח על תבנית האפייה 2 עיגולים בקוטר התבנית הקפיצית 24 ס"מ ומניחים מן התערובת האחידה בעזרת מרית בכל אחד מהם ומשטחים לעובי 1 ס"מ. אופים את הביסקוויטים בחום של 170 מעלות כ-20 דקות ,מצננים היטב.
4. מכינים מוס שוקולד:מביאים לרתיחה מיכל אחד של שמנת מתוקה, יוצקים על השוקולד ומערבבים. מכסים בניילון ומכניסים למקרר לשעה לפחות.
5.מקציפים את מיכל השמנת המתוקה הנוסף, אינסטנט פודינג והתערובת השוקולדית שהתקררה עד קבלת קצף יציב.
6.מרכיבים את העוגה: מניחים על תחתית התבנית ביסקוויט שקדים אחד ועליו יוצקים את מוס השוקולד. מעליו מניחים ביסקוויט נוסף ומכניסים למקרר.
7.מכינים את קרם ריבת החלב: מקציפים את החומרים לקצפת יציבה.
8.מוציאים את העוגה מהמקרר ומורחים עליה קרם ריבת חלב ,יוצרים "גומות" על גבי הקרם בעזרת כף או מרית ומפזרים אבקת קקאו.
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 

מתכונים מומלצים


מתכונים חדשים

 
82.166.147.103