מתכונים ללא גלוטן

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

בראוניס גבינה - כשרים לפסח (וללא גלוטן)

מאת :
דירוג גולשים 55 2021 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
מצרכים לבראוניס:
 
200 גרם חמאה
 
150 גרם שוקולד מריר 60% של כרמית
 
100 גרם סוכר
 
100 גרם אבקת סוכר
 
200 גרם גבינה לבנה
 
4 ביצים
 
תמצית וניל
 
קורט מלח
 
60 גרם קקאו (לא ממותק)
 
50 גרם קמח שקדים
 
20 גרם קוקוס
 
מצרכים לציפוי:
 
170 גרם שוקולד מריר 60% של כרמית
 
90 גרם שמנת מתוקה 38% של השף הלבן
 
20 גרם חמאה
 
ברנדי (לא חובה)

בראוניס גבינה - כשרים לפסח (וללא גלוטן) - אופן הכנה:

אופן ההכנה:
במיקסר עם וו גיטרה מקציפים את הגבינה, הביצים, הסוכר, תמצית הוניל והמלח, עד קבלת תערובת אחידה ומעט תפוחה.

ממיסים את החמאה והשוקולד בבין מארי או בפולסים קצרים במיקרו.

לאחד בין שתי המסות בתנועת קיפול (שוקולד לגבינה).

לקפל פנימה את הקקאו, קמח השקדים והקוקוס.

לאפות בטמפ' של 160 מעלות למשך כ-40 עד 50 דקות. הקיסם צריך לצאת מעט רטוב.

לאחר האפייה מצננים את הבראוניס היטב ומאפשרים להם להתמצק. האידאלי - להכניס אותם למקרר או למקפיא לכמה שעות לפני שמצפים אותם.



לציפוי:

מביאים את השמנת לסף רתיחה.

יוצקים על השוקולד ומערבבים עם לקקן או כף עץ להמסה מלאה.

מוסיפים את החמאה ומערבבים עד להמסתה.

מוסיפים ברנדי על פי הטעם והעדפה אישית.

יוצקים את הציפוי על הבראוניס, מיישרים עם פלטה או סכין ומחזירים למקרר לכשעה לפחות.
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
212.235.25.24