פסטה ברוטב עגבניות

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

פסטה ברוטב פטריות עגבניות ויין

מספר מנות: 4
מנת פסטה מהירת הכנה ועם זאת עשירה בצבעים וטעמים
מאת :
דירוג גולשים 33 11761 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
 
400 גרם פסטה מכל סוג שהוא, מבושלת לפי הוראות היצרן(ניתן לבשל כמה סוגים שנשארו -כל אחד בנפרד - ולערבב למנות לפני ההגשה)
 
7 עגבניות בשלות
 
1 סלסלת פטריות שמפיניון, חתוכות לרבעים לאורכן
 
1/2 סלסלת פטריות יער
 
70 גרם חמאת תנובה
 
1 בצל בינוני קצוץ
 
3 שיני שום קצוצות
 
1/2 כוס יין אדום
 
מלח גס
 
2 עגבניות מיובשות קצוצות
 
פלפל שחור גרוס
 
גבינת "גבע פרמזן" של תנובה, מגורדת לעיטור
 
8 עלי בזיליקום קצוצים
 

פסטה ברוטב פטריות עגבניות ויין - אופן הכנה:


1. יוצרים איקס בבטן כל עגבניה, מכסים במים ומרתיחים. מבשלים מעל חום נמוך 5 דקות, מצננים וקולפים בעדינות. קוצצים בינוני.
2. מחממים את החמאה במחבת עמוקה וצולים את הבצל לצבע שחום.
3. מוסיפים את השום, הפטריות, העגבניות המיובשות, קורט פלפל שחור גרוס וצולים 5 דקות לריכוך קל.
4. מוסיפים את היין, מנמיכים את האש, ומערבבים 5 דקות.
5. מוסיפים את העגבניות והבזיליקום ומבשלים כ-15 דקות תוך ערבוב (הרוטב יהיה מעט סמיך).
6. מבשלים את הפסטה ומחלקים למנות.
7. מעל כל מנה מוסיפים מהרוטב, ומעל מוסיפים מהפרמזן.
8. מגישים חם.
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה
תגיות:
פסטה | עגבניות | יין




 
212.235.25.5