מתכונים לפסח

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

קיש ברוקולי ובשר

מספר מנות: 4 קישים אישיים
 
מאת :
דירוג גולשים 55 2910 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
 
למלית:
 
1 שקית תפרחות ברוקולי מוקפאות סנפרוסט (800 גרם)
 
1 בצל, קצוץ
 
1 כף שמן זית
 
250 גרם בשר בקר, טחון
 
כפית כמון
 
כפית פפריקה מתוקה
 
מלח, פלפל שחור, גרוס
 
2 ביצים, טרופות
 
2 עגבניות, פרוסות דק
 
לבצק (מקמח תפוחי אדמה)
 
500 גרם קמח תפוחי אדמה
 
4 כפות שמן זית
 
3 ביצים
 
פלפל שחור, גרוס
 
קורט מלח
 
מים קרים לפי הצורך
 
1ביצה, טרופה
 
שומשום שחור או קצח
 
 

קיש ברוקולי ובשר - אופן הכנה:



1. מעבירים את כל חומרי הבצק פרט למים למעבד מזון, ומערבבים כשתי דקות עד לקבלת מסה
אחידה. מוסיפים באיטיות את המים וממשיכים לערבב עד לקבלת בצק אחיד, מעט דביק. עוטפים
בניילון נצמד ומכניסים למקרר לשעה.

2. מחלקים את הבצק לארבעה כדורים. מניחים כל כדור בתבנית פאי אישית בקוטר 14 ס"מ
ומצמידים את הבצק בשכבה אחידה לתחתית ולדפנות.
מכסים את הבצק בנייר כסף ועליו מניחים קטניות לא מבושלות (על מנת למנוע תפיחה
בזמן האפייה), אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות עד הזהבה, מסירים את נייר הכסף
והקטניות.

3. להכנת המלית: מטגנים את הבצל בשמן זית עד הזהבה. מוסיפים את הבשר והתבלינים, מבשלים
כ-15 דקות תוך כדי ערבוב, ומצננים.

4. מבשלים את תפרחות הברוקולי בסיר עם מים שהומלחו כ-3 דקות, מסננים, ומצננים.

5. מערבבים את הבשר עם הביצים, וממלאים את התחתיות האפויות, מעל מפזרים את תפרחות
הברוקולי וביניהן את פרוסות העגבניה.

6. מורחים את הבצק האפוי בביצה טרופה,מפזרים מעל את השומשום (או הקצח), אופים בתנור
שחומם מראש ל-180 מעלות צלזיוס במשך כ-20 דקות.
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה
תגיות:
קיש | ברוקולי | בשר




 

מתכונים מומלצים


מתכונים חדשים

 
82.166.192.44