עוגות, קינוחים ומתוקים

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

עוגת מילקי

מספר מנות: 12  |  זמן עבודה:   |  מיומנות: בינוני
מתוקים וקינוחים שכולם אוהבים - טראפלס, מוס שוקולד, בלינצ'ס, בריוש ועוד - העיקר שיהיה מתוק!
מאת :
דירוג גולשים 33 3319 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
תחתית:
 
6 חלבונים, 2 כפות סוכר, 6 חלמונים, אינסטנט פודינג שוקולד כשר לפסח.
 
מלית:
 
2 שמנת מתוקה להקצפה, 2 כפות סוכר, 2 סוכר וניל, 2 כפות גדושות אינסטנט פודינג וניל כשר לפסח.
 
קרם שוקולד:
 
150 גרם שוקולד מריר, 2 כפות מים, 2 חלמונים, 2 חלבונים, 2 כפות סוכר.
 

עוגת מילקי - אופן הכנה:

תחתית:
מקציפים חלבונים. בהדרגה מוסיפים את הסוכר וממשיכים להקציף עד לקבלת קצף נוקשה. בנפרד מערבלים בקערה אחרת אינסטנט פודינג שוקולד עם חלמונים. מוסיפים את קצף החלבונים ומערבלים במהירות איטית עד לאחידות. שופכים לתבנית משומנת בחמאה ואופים בחום של 160 מעלות, 20-25 דקות. הבצק המתקבל הינו ספוגי ורך למדי.
מלית:
מערבבים יחד את כל חומרי המלית לקצפת אחידה ומאחסנים במקרר עד שהתחתית מוכנה. כ- 5 דקות אחרי שהוצאנו את התחתית מהתנור ניתן למרוח עליה את המלית.
קרם:
ממיסים שוקולד עם מים מעל אש בינונית. כשהשוקולד נמס לחלוטין, מסירים מהאש ומערבבים במהירות פנימה את החלמונים. בנפרד, מקציפים את החלבונים עם הסוכר לקצף נוקשה ומוסיפים לקרם השוקולד תוך ערבוב ידני איטי.
שופכים מעל המלית ומכניסים למקרר לפחות ל 6 שעות צינון.
* אם אופים את העוגה בתבנית 28 ס"מ, יש להכפיל את כמויות המלית והקרם פי ½ 1.
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 

מתכונים מומלצים


מתכונים חדשים

 
82.166.192.44