מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

מרק בצל עם רוקפור ופורט

מספר מנות: 4  |  זמן עבודה:   |  מיומנות: קל
 
מאת :
דירוג גולשים 33 1451 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
 
1/4 כוס שמן קנולה
 
12 בצלים קלופים, חצויים פרוסים דק
 
פלפל שחור גרוס
 
1 ענף אורגנו שלם
 
3/4 כוס סלרי אמריקאי קצוץ
 
1/2 כוס יין פורט
 
מלח
 
1 כפית קמח מלא
 
קרוטונים
 
4 כפות גבינת "גליל רוקפור" של תנובה, מגורדת גס על פומפייה
 

מרק בצל עם רוקפור ופורט - אופן הכנה:


1. מחממים בסיר את שמן הקנולה וצולים את הבצל, קורט פלפל שחור גרוס, ענף האורגנו והסלרי מעל חום בינוני לצלייה מלאה והשחמה כ-20 דקות, יש לערבב מידי פעם.
2. מוסיפים חצי כוס יין פורט ומערבבים לעוד 5 דקות.
3. מתבלים בכ-2 קורט מלח, ומוסיפים כפית קמח מלא. מערבבים ל-2 דקות.
4. מוסיפים מים בגובה 2 ס"מ מעל הבצל ומרתיחים. מנמיכים את החום ומבשלים ל-15 דקות.
5. לאחר יציקת המרק לקערות מוסיפים לכל מנה כף מלאה קרוטונים ומעל מניחים כף של רוקפור מגורדת גס. יש לזכור שטעמה של הרוקפור דומינטטי מאוד ולכן אין לתבל את התבשיל יתר על המידה.
6. מגישים חם.
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה
תגיות:
מרק | בצל | רוקפור | פורט




 
82.166.147.103