תפוחי אדמה

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

תפוח אדמה מוקרם בפרומעז

מספר מנות: 4
 
מאת :
דירוג גולשים 55 1936 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
 
מלח גס
 
4 תפוחי אדמה שווים בגודלם-בינוניים
 
60 גרם חמאת תנובה
 
1 ענף אורגנו טרי
 
2 שיני שום קצוצות
 
פלפל שחור גרוס
 
עלי ארוגולה
 
6 עגבניות שרי קצוצות
 
גבינת פרומעז של תנובה
 
12 זיתים שחורים קצוצים
 

תפוח אדמה מוקרם בפרומעז - אופן הכנה:


1. מחממים את התנור ל-160 מעלות
2. מעל תבנית שטוחה מפזרים כוס מלח גס.
3. מניחים על המלח את תפוחי האדמה השלמים ואופים כשעה עד לריכוך.
את רכות תפוחי האדמה בודקים בעזרת קצה סכין חד, אם הוא חודר בקלות לתפוח האדמה, סימן שהבישול הושלם. קליפת תפוחי האדמה תקבל גוון מעט כהה.
4. מוציאים מן התנור ומצננים.
5. חותכים חתך לאורך ולרוחב תפוח האדמה, עד למרכזו.
6. לוחצים בעזרת האצבעות על בסיס תפוח האדמה כך שהחתכים יפתחו לצורת סירה. מוציאים בעזרת כפית מעט מחלקו הפנימי של תפוח האדמה כך שתיווצר גומה במרכז.
7. ממיסים את החמאה במחבת ומוסיפים ענף אורגנו טרי, 2 שיני שום קצוצות וקורט קטן של פלפל שחור גרוס.
8. צולים ל-2 דקות ומצננים.
9. מעל תפוחי האדמה יוצקים מהחמאה המתובלת, מניחים מעט עלי ארוגולה, העגבניות הקצוצות, 2 פרוסות של פרומעז וכפית של זיתים שחורים קצוצים.
10. מעבירים לתנור לצלייה קלה ומגישים חם.
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
212.235.25.5