עוגות, קינוחים ומתוקים

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

סוכריות קרמל

  |  זמן עבודה:   |  מיומנות: בינוני
מתוקים וקינוחים שכולם אוהבים - טראפלס, מוס שוקולד, בלינצ'ס, בריוש ועוד - העיקר שיהיה מתוק!
מאת :
דירוג גולשים 33 9276 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:

מצרכים:

 

1 כוס סוכר לבן

 
שיפודי עץ

סוכריות קרמל - אופן הכנה:

הוראות הכנה:


1. מכינים איזור נקי על השיש בכדי לערוך את הקרמל.
2. לסיר נירוסטה לא גדול שופכים כוס של סוכר לבן.
3. מעבירים מעל אש בחום בינוני ומתחילים לערבב עם כף עץ ללא הפסקה, אך בזהירות כי הקרמל הנוצר ממש רותח ואסור שייגע בעור חשוף.
4. לאחר שהסוכר מתקרמל ומקבל גוון זהוב יפה מסירים מהאש.
5. בעזרת הכף יוצרים עיגולים בגדלים שונים על משטח העבודה ואפילו ניתן לכתוב אותיות.
6. לאחר חצי דקה ניתן להרים מהמשטח את הסוכריות שיצרנו, אפשר להשתמש בפלטה קטנה ודקה.
7. יש לשים לב: אם אנו יוצרים ציור עליו כמובן להיות מחובר בכל הצדדים כך שיהיה כיחידה אחת. כמו כן הקרמל הדק מאוד עדין ושביר.
8. ניתן להוסיף לסוכריות שיפוד עץ אותו אנו "מטביעים": טובלים את קצה השיפוד בסוכריה מיד עם היציקה.


טיפ: על מנת לנקות את שאריות הקרמל מהסיר ניתן להרתיח מעט מים בסיר, האדים והחום ימיסו את הקרמל וינקו אותו מדפנות ותחתית הסיר.

דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה
תגיות:
סוכריות | קרמל




 

מתכונים דומים

מתכונים משלימים

 
82.166.147.103