מנות ראשונות ומתאבנים

מתכונים חדשים

דירוג גולשים
דירוג גולשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

קנלוני אפוי עם קישואים, פלפלים וגבינות בליווי עגבניות וחצילים צלויים

מספר מנות:  6 יח' קנלוני  |  מיומנות: בינוני
 -  מתכוני נשנושים קלים למנות ראשונות או כחטיפים, כמו מקלות גבינה, אנטיפסטי ועוד
מאת :
דירוג גולשים 55 2284 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
 
1/4 כוס + 3 כפות שמן זית
 
1 חציל ללא גרעינים, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
 
1 בצל גדול קצוץ דק
 
3 שיני שום פרוסות דק
 
1/2 כפית שום כתוש
 
4 עגבניות בשלות ללא גבעול
 
4 קישואים בינוניים, חתוכים לקוביות קטנות
 
2 פלפלים אדומים, חתוכים לקוביות קטנות
 
180 גרם גבינת כנען מסדרת השף הלבן
 
200 גרם פתיתי גבינת מוצרלה
 
120 גרם גבינת "גלעד קצ'קבל" של תנובה, מגורדת גס
 
פטרוזיליה קצוצה
 
6 גלילי קנלוני (לפני בישול)
 
200 מ"ל מים
 

קנלוני אפוי עם קישואים, פלפלים וגבינות בליווי עגבניות וחצילים צלויים - אופן הכנה:


1. מרסקים את העגבניות במעבד מזון למרקם מעט גס
2. מחממים במחבת טפלון 1/4 כוס שמן זית וצולים מעל חום בינוני את החצילים לצבע שחום ולמרקם כמעט רך. מוציאים מן המחבת לצלחת ומניחים לצינון.
3. באותה מחבת מחממים ומוסיפים חצי מהבצל הקצוץ ומשחימים מעל חום בינוני.
4. מוסיפים את השום הפרוס וצולים לעוד 2 דקות.
5. מוסיפים את העגבניות והחצילים הצלויים עם 2 קורט מלח גס ופלפל שחור גרוס.
6. מבשלים מעל חום בינוני כ-5 דקות, מוסיפים את המים ומערבבים.
7. מרתיחים, מנמיכים את החום ומבשלים ל5 דקות תוך ערבוב.
8. מוסיפים חופן פטרוזיליה קצוצה ומערבבים, בודקים טעם ומכבים את החום.
9. הרוטב יהיה בעל מרקם מעט דליל.
10. מחממים במחבת 3 כפות שמן זית וצולים את הבצל הנותר לצבע שחום.
11. מוסיפים את הקישואים והפלפלים וצולים למרקם כמעט רך, מוסיפים 2 קורט מלח גס, פלפל שחור גרוס, חצי כפית שום כתוש, מערבבים ומצננים.
12. מערבבים את הגבינות עם תערובת הקישואים.
13. בעזרת האצבעות ממלאים את הקנלוני במילוי הגבינות- יש לוודא שכל הקנלוני מלא לאורכו.
14. מחממים את התנור ל180 מעלות.
15. בכלי פיירקס לא גדול או בתבנית יוצקים 1/3 מהרוטב
16. מעל מסדרים את הקנלוני במרווחים זה מזה.
17. מעל הקנלוני יוצקים את שארית הרוטב. יש לשים לב שכל הקנלוני יהיה מצופה ברוטב (בזמן האפייה יספוג הקנלוני נוזלים מהרוטב , יתרכך ויתבשל).
18. מעבירים מכוסה לתנור ואופי למשך 20-30 דקות.
19. להגשה מוסיפים לצד הקנלוני מתערובת החציל והעגבניות הצלויות.
20. מגישים חם.
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
212.235.25.5