מאפים מלוחים

מתכונים חדשים

דירוג גולשים
דירוג גולשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

מאפה פילו במילוי גבינות ואנטי פסטי

מספר מנות: 4  |  מיומנות: מתקדם

מאפים מלוחים שעושים טוב: פשטידות, קישים, מאפים מלוחים, פיצות, לחמניות גבינה, עוגיות מלוחות, ברוסקטה, בואיקוס ועוד

מאת :
דירוג גולשים 33 4752 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
 
9 עלי בצק פילו של "מעדנות"
 
3 עגבניות מיובשות חתוכות לרצועות דקות
 
2 פלפלים אדומים בינוניים
 
1 חציל קלוף בקולפן
 
שמן זית
 
10 עלי בזיליקום קצוצים
 
10 עלי מרווה קצוצים
 
1 כף עלי תימין טריים
 
מלח גס-
 
פלפל שחור גרוס
 
50 גרם חמאת תנובה מומסת במיקרו
 
2 כפות פסטו
 
150 גרם גבינת כנען מסדרת השף הלבן
 
100 גרם "גלעד קצ'קבל" מגורדת
 
1 ביצה, טרופה
 
שמן זית
 
20 זיתי קלמטה קצוצים
 

מאפה פילו במילוי גבינות ואנטי פסטי - אופן הכנה:


מכינים אנטי פסטי:
1. מחממים תנור מראש לחום של 180 מעלות.
2. חוצים את הפלפלים ומנקים מגרעינים.
3. קולפים את החציל וחותכים לפרוסות של חצי ס"מ.
4. מסדרים את הירקות בתבנית ומעל יוצקים שמן זית .
5. מפזרים את עלי הבזיליקום, התימין והמרווה. מעל מפזרים קורט מלח גס ופלפל שחור גרוס.
6. צולים 25 דקות בתנור ומצננים (יש להפוך את הירקות לאחר 10 דקות)
מכינים את המאפים:
7. מוציאים 5 עלי בצק פילו קרים אל השיש, מברישים מעט חמאה מומסת בין השכבות ומעבירים לתבנית משומנת.
8. מורחים כמעט עד השוליים על השטח הפנימי של הבצק פסטו, גבינת כנען ומעל מניחים פרוסות של אנטי פסטי: הפלפל האדום ומעליו חציל ורצועות עגבנייה מיובשת והזיתים. יוצקים מעל שמן זית
9. מעל מניחים את הבצק הנותר ומברישים בחמאה מומסת בין השכבות.
10. סוגרים תוך סיבוב קל וקיפול את הדפנות, מרטיבים את האצבעות בביצה הטרופה ומהדקים.
11. מעבירים את המאפה לתנור ואופים לקבלת צבע זהוב.
מגישים טרי וחם מהתנור.
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 

מתכונים דומים

מתכונים משלימים

 
212.235.25.5