פשטידות ומאפים מלוחים

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

קיש ארטישוק וכרישה

מספר מנות:  תבנית עגולה בקוטר 24 ס"מ  |  מיומנות: בינוני
מאפה טעים ומהיר להכנה שיעשה לכם את ארוחת הערב!
מאת :
דירוג גולשים 33 2288 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
 
1 חבילה (600 גרם) בצק פריך מרודד 'מעדנות', מופשר לפי ההוראות על האריזה
 
1 כרישה חתוכה לקוביות קטנות החלק הבהיר
 
½ חבילה (של 800 גרם) תחתיות ארטישוק קפואות 'סנפרוסט' מופשרות חתוכות לפרוסות
 
50 גרם חמאה
 
1 מיכל שמנת עמידה להקצפה (38% שומן) מסדרת 'השף הלבן'
 
3 ביצים
 
¼ כפית אגוז מוסקט
 
מלח, פלפל
 
1 ביצה טרופה להברשה
 

קיש ארטישוק וכרישה - אופן הכנה:


1. מחממים את התנור לחום גבוה (180 צ.). מרפדים תבנית בנייר אפייה
2. במחבת בינונית על אש בינונית מטגנים את קוביות הכרישה עם החמאה עד שהן מתרככות לגמרי , מוסיפים את תחתיות הארטישוק וממשיכים לטגן כ 4 דקות , עד שהכל מזהיב מעט. מוציאים מהמחבת ומצננים. בקערה בינונית מערבבים יחד שמנת, ביצים ואגוז מוסקט. מערבבים היטב ומתבלים במלח ופלפל.
3. פורשים את הבצק על משטח מקומח ומרדדים קלות כך שיתאים לגודל התבנית. את השאריות שומרים במקרר. על תחתית התבנית מניחים את הבצק ומהדקים היטב לבסיס ולשוליים. מסדרים את הירקות בתוך התבנית ויוצקים מעל את תערובת השמנת. אופים 20-15 דקות.
4. חותכים משאריות הבצק רצועות ברוחב 2 ס"מ. מוציאים את הפשטידה ומסדרים את רצועות הבצק בצורת שתי וערב. מסירים בעזרת סכין את שאריות הבצק ומברישים במהירות בביצה. מחזירים לתנור ל 20-15 דקות עד להזהבה. מגישים חם.

ניתן לשמור שלושה ימים במקרר. מוציאים מהמקרר ומחממים בחום בינוני (150 צ.)
כ- 12 דקות לפני ההגשה.
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה
תגיות:
קיש | ארטישוק | כרישה




 
82.166.147.103