מתכוני מרקים

מתכונים חדשים

דירוג גולשים
דירוג גולשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

מרק תפוחי אדמה וגבינות בניחוח סלמון מעושן, אפוי בבצק עלים

מספר מנות:  6 מנות ב-6 קעריות אישיות חסינות חום
 -  מתכונים למרק מכל הסוגים: מרק מוקרם, מרק אפונה, מרק בטטה, מרק בצל, מרק תירס ועוד
מאת :
דירוג גולשים 55 2937 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:

למרק:

 
2 גבעולי כרישה חתוכים לפרוסות
 
1 גזר קטן, חתוך לקוביות קטנות
 
8 תפוחי אדמה בגודל בינוני, קלופים וחתוכים לקוביות קטנות
 
2 שיני שום כתושות
 
2 כפות שמן זית
 
1 מיכל (250 מ"ל) שמנת לבישול מופחתת שומן 10% מסדרת השף הלבן
 
1 שקית (100 גרם) פתיתי פרמזן מסדרת השף הלבן
 
100 גרם סלמון מעושן חתוך לרצועות דקות
 
1/8 כפית אגוז מוסקט
 
מלח ופלפל
 
לכיסוי הבצק:
 
1/3 חבילה (200 גרם) בצק עלים חמאה של "מעדנות"
 
1/2 שקית (50 גרם) פתיתי עמק מסדרת השף הלבן

להברשה:

 
1 ביצה
 

מרק תפוחי אדמה וגבינות בניחוח סלמון מעושן, אפוי בבצק עלים - אופן הכנה:

1. בסיר בינוני מחממים את השמן ומטגנים את פרוסות הכרישה עד להזהבה. מוסיפים גזר, שום ותפוחי אדמה ומטגנים כשתי דקות נוספות. מוסיפים שמנת ומים כך שיכסו את הכל ומעט מעל. מביאים לרתיחה וממשיכים לבשל על אש בינונית כחצי שעה עד שכל הירקות מתרככים.
2. מתבלים באגוז מוסקט, מוסיפים פתיתי פרמזן ומביאים לרתיחה. מסירים מהאש ובעזרת מעבד מזון מעבדים את המרק עד לקבלת קרם חלק. מתבלים במלח ופלפל ומוסיפים רצועות סלמון.
3. מחממים את התנור לחום גבוה (200 מעלות).
4. מרדדים את הבצק על משטח מקומח למרובע גדול בעובי 0.5 ס"מ. קורצים 6 עיגולים הגדולים במעט מהיקף קעריות המרק. מחלקים את המרק לקעריות, מפזרים מעל כף גדושה פתיתי עמק ומכסים בבצק.
5. מהדקים היטב את הבצק לדפנות הקערית ומברישים בביצה. אופים כ-15 דקות או עד שהבצק מזהיב. מגישים מיד.
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 

מתכונים דומים

מתכונים משלימים

 
212.235.25.5