עוגות, קינוחים ומתוקים

מתכונים חדשים

דירוג גולשים
דירוג גולשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

שבשבות פילאס בסוכר, שקדים וקינמון

מספר מנות: 36 יחידות
מתוקים וקינוחים שכולם אוהבים - טראפלס, מוס שוקולד, בלינצ'ס, בריוש ועוד - העיקר שיהיה מתוק!
מאת :
דירוג גולשים 55 1152 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
 
1 חבילה (600 גרם) בצק פילאס 'מעדנות', מופשר לפי ההוראות על האריזה
 
120 גרם שקדים טחונים
 
½ כוס סוכר
 
½ כפית קינמון
 
20 גרם חמאת 'תנובה', מומסת (לא חמה)
 
1 חלמון טרוף עם מעט מים, להברשה
 
36 שקדים, לקישוט (לא הכרחי)
 
 

שבשבות פילאס בסוכר, שקדים וקינמון - אופן הכנה:


1. מחממים תנור לחום בינוני (180 צ.). מרפדים תבנית בנייר אפייה.
2. מערבים בקערית את השקדים, הסוכר והקינמון. מקמחים קלות משטח עבודה, ופורשים עליו את הבצק. מברישים במעט חמאה, ומפזרים את תערובת השקדים.
3. בעזרת סכין חדה מחלקים את הבצק ל-36 ריבועים בגודל 8 ס"מ. מסמנים בכל ריבוע X מהפינות, וחותכים אבל לא עד לנקודת המפגש - כך שנוצרים 4 משולשים המחוברים זה לזה בקודקוד.
4. מקפלים פינה אחת כל משולש פנימה למרכז, ומהדקים (פינה כן ופינה לא), כך שנוצרות שבשבות קטנות. מברישים במעט חלמון את חלקי הבצק הנקיים מתערובת השקדים. אפשר להניח במרכז כל שבשבת שקד, ולהדק.
5. מניחים בתבנית עם רווחים של 3 ס"מ ביניהם, ואופים כ-20 דקות, עד שהשבשבות מזהיבות מלמעלה ומלמטה.

גיוונים:
* ניתן להחליף את השקדים באגוזי לוז טחונים או בפיסטוקים.
* ניתן להכין שבשבות מלוחות: מברישים את הבצק בשמן זית (במקום בחמאה), ומפזרים עליו זעתר ומעט מלח גס (במקום תערובת הקינמון).
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 

מתכונים מומלצים


מתכונים חדשים

 
212.235.25.5