מתכונים חדשים

דירוג גולשים
דירוג גולשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

פטריות ממולאות בקשקבל, כרישה ופנקו

מספר מנות: 4
 
מאת :
דירוג גולשים 55 1532 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
 
1 סלסלת פטריות בינוניות שלמות
 
1 מקל כרישה לא גדול נקי
 
1 כף שמן זית
 
1 כף מלאה בוטנים טחונים
 
פלפל שחור גרוס
 
מלח גס
 
120 גרם גבינת "גלעד קצ'קבל" של תנובה
 
3 ביצים טרופות
 
פרורי פנקו (פירורי לחם יפנים)
 
1 כוס קמח לבן
 
1 כף עלי תימין טריים
 
שמיר
 
שמן לטיגון עמוק
 

פטריות ממולאות בקשקבל, כרישה ופנקו - אופן הכנה:


1. מוציאים לכל פטריה את הרגל וקוצצים דק 1/4 מהכמות.
2. חוצים את הכרישה לאורך ופורסים לפרוסות דקות.
3. מחממים כף שמן זית וצולים מעט את הכרישה עם הפטריות הקצוצות, הבוטנים, קורט מלח גס ופלפל שחור גרוס .
4. מצננים.
5. מגרדים את הקצ'קבל מעל הכרישה בפומפייה דקה.
6. מערבבים ומוסיפים קורט מלח.
7. מערבבים שוב, ממלאים את הפטריות המרוקנות בתערובת ומהדקים קלות.
8. מעבירים את הביצים לקערה. בצלחת שטוחה בעלת דפנות גבוהות מערבבים כוס קמח, קורט מלח. מכינים צלחת נוספת עם פירורי הפנקו וכף עלי תימין קצוצים דק. מערבבים.
9. מעבירים את הפטריות לקמח לציפוי. מעבירים אל הביצה ולבסוף לתערובת הפנקו ,מגלגלים מעת ומהדקים קלות.
10. מטגנים בשמן עמוק עד לקבלת צבע זהוב בחום בינוני.
11. מגישים חם עם רוטב צ'ילי מתוק מעל.

דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
82.166.192.44