חנוכה

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

חנוכה - ספינג' עם גבינת כנען ורוטב טופי

מספר מנות: כ-40 יחידות
ממרוקו באהבה! מתכון לסופגניות המתוקות והממכרות
מאת :
דירוג גולשים 44 8581 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
לספינג':
 
1 ק"ג קמח
 
1 שקית (50 גרם) שמרים טריים
 
800 מ"ל (4 כוסות) מים פושרים
 
1/2 כוס (100 גרם) סוכר
 
1 כפית מלח (10 גרם) מלח
 
1/3 שקית (150 גרם) גבינת כנען 5% מסדרת השף הלבן
 
לרוטב טופי:
 
1/2 (100 גרם) סוכר
 
1 מיכל (250 מ"ל) שמנת לבישול מופחתת שומן 10% מסדרת השף הלבן
 
לטיגון עמוק:
 
1 1/2 ליטר שמן
 
לציפוי:
 
½ כוס (100 גרם) סוכר
 

חנוכה - ספינג' עם גבינת כנען ורוטב טופי - אופן הכנה:


1. מנפים קמח אל קערת מערבל, מוספים שמרים, מים, סוכר ומלח. לשים בעזרת וו הלישה במהירות בינונית 5 דקות, עד שהבצק חלק ואחיד. (מתקבל בצק מעט נוזלי). מכסים בניילון נצמד ומתפיחים כשעה עד להכפלת הנפח. לשים מעט להוצאת האוויר, מכסים ומתפיחים שוב עד להכפלת הנפח. מוסיפים גבינת כנען ומערבבים.
2. לרוטב: בסיר קטן ממיסים סוכר עד לקבלת קרמל בהיר. מוסיפים את השמנת ומביאים לרתיחה. מנמיכים לאש קטנה ומבשלים עד להמסת כל גושי הסוכר וקבלת רוטב חום בהיר. מסירים מהאש.
3. מחממים בסיר שמן לטיגון עמוק. בידיים משומנות לוקחים מעט מהבצק ופורסים לאורך כף היד. מניחים בזהירות בשמן החם ומטגנים כ-2 דקות מכל צד (מדי פעם מורחים שוב את הידיים בשמן). מוציאים את הספינג' מהסיר, מניחים על נייר סופג ומיד טובלים בקערה עם סוכר. מגישים עם רוטב טופי חם.

לשדרוג המנה עם פיראוס לחץ כאן »
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 

מתכונים מומלצים


מתכונים חדשים

 
82.166.192.44