פשטידות ומאפים מלוחים

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

גבינת עיזים ופלפלים קלויים במעטפת בצק עלים חמאה

מספר מנות: 6 מנות  |  מיומנות: בינוני
 
מאת :
דירוג גולשים 55 3870 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
 
1 חבילה (600 גרם) בצק עלים חמאה 'מעדנות'
 
4 יחידות גבינת פרומעז מסדרת 'קולאג'' של 'תנובה'
 
3 פלפלים אדומים
 
¼ כוס שמן זית
 
1 כפית חומץ בלסמי
 
1 ענף טימין /אורגנו טרי
 
1 ביצה, להברשה
 
מלח ופלפל
 
 

גבינת עיזים ופלפלים קלויים במעטפת בצק עלים חמאה - אופן הכנה:


1. מחממים את התנור לחום גבוה (200 צ.) מרפדים תבנית אפייה בנייר אפייה.
2. בקערה קטנה מערבבים את שמן הזית , חומץ הבלסמי, ½ כפית מלח ועלי הטימין הטריים.
3. מניחים את הפלפלים על אש חשופה ושורפים מכל הצדדים (כ- 3 דקות מכל צד) עד שהפלפל נשרף לגמרי. מעבירים את כל הפלפלים לשקית ניילון גדולה וסוגרים לגמרי כך שייווצרו אדים בשקית. מניחים לשתי דקות. מוציאים את הפלפלים מהשקית ומקלפים את הקליפה השרופה. מנקים את פנים הפלפל וחותכים לפרוסות.
4. פורשים את הבצק על משטח עבודה מקומח וחותכים 8 מלבנים גדולים בכ- 3 ס"מ מגודל הגבינה. עוטפים את הגבינות בפלפל הקלוי. מניחים על גבי מלבן במרכזו את הגבינה עטופה בפלפלים, מניחים מעל מלבן בצק נוסף, מהדקים היטב וחותכים את השוליים שנותרו. מורחים בביצה וחותכים במרכז פתח קטן (ליציאת אויר). ממשיכים באותו אופן עם יתר המלבנים. אופים כ- 15 דקות או עד שהבצק מזהיב לגמרי. מגישים חם.

דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
82.166.192.44