מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

מרק כרוב אדום במרקם רוקפור

מספר מנות: 4  |  זמן עבודה:   |  מיומנות: מתקדם
 
מאת :
דירוג גולשים 55 2182 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:

1 מקל סלרי חתוך לקוביות קטנות

 
1 כרוב אדום בינוני חתוך לרצועות דקות
 
1 גזר קטן מגורד בפומפיה גסה
 
1 בצל קצוץ
 
1 בטטה קטנה חתוכה לרצועות לא עבות
 
1 עגבניה, מרוסקת או מגורדת
 
1 כף רסק עגבניות
 
מיץ מ-1/2 לימון
 
שמן זית
 
1 כף סוכר חום
 
מלח
 
פלפל שחור גרוס

לעיטור:

 
1/2 כוס גבינת "גליל רוקפור" של תנובה, מגורדת
 
שמיר קצוץ
 
קרוטונים
 

מרק כרוב אדום במרקם רוקפור - אופן הכנה:

1. מחממים בסיר 3 כפות שמן זית ומאדים את הסלרי, קורט פלפל שחור גרוס, רצועות הכרוב, הבטטה, הגזר המגורד והבצל. צולים כ-10 דקות מעל חום בינוני תוך ערבוב קל.
2. מוסיפים 3 קורט מלח, רסק עגבניות, סוכר חום, מיץ מחצי לימון, העגבניה המרוסקת וצולים לעוד 5 דקות.
3. מוסיפים מים בגובה 3 ס"מ מעל הירקות ומרתיחים.
4. מנמיכים את הלהבה לחום בינוני ומבשלים למשך 20 דקות.
5. מעבירים את המרק החם לקערות אישיות, מוסיפים מעל כל מנה כפית גבינת רוקפור ,כף קרוטונים , ומעט שמיר קצוץ ומגישים.
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
82.166.147.103