מתכוני מרקים

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

מרק ברוקולי לימוני מוגש עם ניוקי גבינת כנען

מספר מנות: 8
 -  מתכונים למרק מכל הסוגים: מרק מוקרם, מרק אפונה, מרק בטטה, מרק בצל, מרק תירס ועוד
מאת :
דירוג גולשים 55 3231 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
למרק:
 
1 גבעול כרישה, חתוך לפרוסות דקות
 
1 כף חמאת תנובה
 
2 תפוחי אדמה קלופים, חתוכים לקוביות
 
2 ראשי ברוקולי, חתוכים לתפרחות קטנות
 
2 ליטר מים או ציר ירקות
 
2 כוסות (200 גרם) עלי תרד טריים
 
1 מיכל (250 מ"ל) שמנת לבישול מופחתת שומן 10% מסדרת השף הלבן
 
2 כפות מיץ לימון טרי
 
לניוקי:
 
½ שקית (250 גרם) גבינת 'כנען' 5% מסדרת השף הלבן
 
½ שקית (50 גרם) פתיתי פרמזן מסדרת השף הלבן
 
50 גרם גבינת 'גליל רוקפור' של תנובה, מגוררת
 
1 ביצה טרופה
 
2/3 כוס (90 גרם) קמח
 
1/4 כפית אגוז מוסקט
 
מלח ופלפל
 

מרק ברוקולי לימוני מוגש עם ניוקי גבינת כנען - אופן הכנה:

1. למרק ברוקולי לימוני: בסיר בינוני מחממים את החמאה ומטגנים את הכרישה כ-2 דקות או עד להזהבה. מוסיפים תרד וממשיכים לטגן כדקה. מוסיפים את תפוחי האדמה, הברוקולי ויוצקים מים או ציר ירקות ומביאים לרתיחה. ממשיכים לבשל על להבה בינונית כחצי שעה עד שכל הירקות מתרככים. מוסיפים שמנת לבישול ומביאים שוב לרתיחה. בעזרת בלנדר ידני קוצצים את המרק עד קבלת מרקם אחיד וחלק. מוסיפים מיץ לימון ומתבלים במלח ופלפל.
2. לניוקי: בקערה בינונית מערבבים גבינת כנען, פתיתי פרמזן, גבינת גליל רוקפור, ביצה, קמח ואגוז מוסקט ומערבבים עד לקבלת תערובת סמיכה ואחידה. מתבלים במלח ופלפל. מעבירים את התערובת למשטח מקומח ויוצרים גלילות באורך 15 ס"מ ובעובי של כ-1 ס"מ. חותכים מהגלילות חתיכות באורך כ-2 ס"מ. מרתיחים סיר עם מים, מכניסים את חתיכות הניוקי ומבשלים את הניוקי כ-3 דקות.
3. להגשה: יוצקים את המרק החם לקערות אישיות ומגישים עם הניוקי.


בתאבון!
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה
תגיות:
מרק | ברוקולי | ניוקי | כנעו




 

מתכונים דומים

מתכונים משלימים

 
212.235.25.5