תחרות יפה בלבן 2016

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

טירמיסו איטלקי

  |  זמן עבודה:   |  מיומנות: בינוני
טירמיסו היא עוגת שכבות המורכבת מבישקוטים, אספרסו, גבינת מסקרפונה ו"מתובלת" בקפה
מאת :
דירוג גולשים 44 51189 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
 
2 חבילות ביסקוטים
 
2 כוסות קפה אספרסו
 
סוכר
 
3 חלבונים
 
3/4 מיכל שמנת מתוקה להקצפה 38% מסדרת השף הלבן
 
500 גרם גבינת מסקרפונה (להשיג ברשתות השיווק)
 
יין מרסלה
 
אבקת קקאו
 
שבבי שוקולד איכותי (לא חובה)
 
 

טירמיסו איטלקי - אופן הכנה:


1. יוצקים לתוך קערה בינונית שתי כוסות קפה אספרסו פושר ו-4 כפות יין מרסלה.
2. מקציפים את החלבונים עם 2 כפות סוכר לקצף יציב.
3. מקציפים 3/4 מיכל שמנת מתוקה לקצף אחיד ומקפלים לתוכו את הגבינה עם 2 כפות מתערובת הקפה. ואז את הקצף ביצים.
4. טובלים כל פעם ביסקוט אחד בתערובת הקפה והיין ומעבירים לתבנית בינונית המתאימה להגשה ומסדרים אותם בשכבה אחת צפופה.
5. מעל שכבת הביסקוטים מורחים חצי מכמות תערובת הגבינה.
6. מסדרים שכבה שניה של בסקוטים טבולים בקפה ויין, מורחים את שארית תערובת הגבינה, ושוב מניחים שכבת ביסקוטים טבולים בקפה ויין. מעל שכבת הביסקוטים השלישית מפזרים אבקת קקאו בנדיבות. אפשר גם לגרד מעל שבבי שוקולד איכותי.
7. מכסים היטב ומעבירים למקרר למשך 6 שעות לפחות. מגישים קר.

דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה
תגיות:
טירמיסו




 

מתכונים דומים

מתכונים משלימים

 
82.166.192.44