דגים

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

ברבוניות באורגנו על מצע של עדשים ירוקות

מספר מנות: 4  |  זמן עבודה:   |  מיומנות: בינוני
  -  מתכוני דגים ביניהם דג סול, פילה אמנון, דג סלמון, קציצות דגים, מרק דגים, דג בתנור ועוד
מאת :
דירוג גולשים 55 1491 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
מגש פילה ברבוניות נקיות (להשיג ברשתות השיווק)
 
1+1/2 כוסות עדשים ירוקות, מיובשות
 
שמן זית
 
1/2 בצל לבן קצוץ
 
חופן פטרוזיליה קצוצה
 
פלפל לבן גרוס
 
1 כפית + 2 כפות שטוחות עלי אורגנו טרי, קצוצים
 
2 שיני שום קטנות, קצוצות קד מאוד
 
2 שיני שום, פרוסות לפלחים דקים
 
1/2 כוס יין אדום
 
מלח
 
1/2 כפית רסק עגבניות
 
2 כפות מיץ לימון טרי
 
שמן זית
 

ברבוניות באורגנו על מצע של עדשים ירוקות - אופן הכנה:

1. את העדשים מניחים במסננת ושוטפים היטב במים, מעבירים לייבוש בצד.
2. מחממים 2 כפות שמן זית וצולים 5 דקות את הבצל הקצוץ עם חופן הפטרוזיליה, קורט פלפל לבן גרוס, כפית שטוחה עלי אורגנו קצוצים, ושתי שיני השום הפרוסות.
3. מוסיפים את העדשים וצולים ל-2 דקות. מוסיפים את היין האדום ומבשלים ל-2 דקות.
4. מוסיפים קורט מלח ומים עד לגובה 3 ס"מ מעל העדשים ומביאים לרתיחה.
5. מנמיכים את החום ומבשלים לאט עד לריכוך, בודקים את רמת הריכוך בנגיסה בעדשים. מסננים ומצננים מתחת לזרם מים קרים.
6. בקערית שמים את שתי שיני השום הקצוצות, מוסיפים מעל קורט מלח, חצי כפית רסק עגבניות, 2 כפות עלי אורגנו קצוצים, 3 כפות שמן זית, 2 כפות מיץ לימון.
7. חורצים בברבוניות 3 חריצים קטנים לרוחב ומעל מורחים היטב את תערובת האורגנו משני הצדדים.
8. משרים למשך 15 דקות ומסדרים בתבנית מרופדת בנייר אפייה.
9. מחממים את גריל התנור.
10. מעבירים את התבנית לתנור וצולים ל-5 דקות לצלייה מלאה. במקביל מחממים את העדשים.
11. מגישים את הברבוניות חמות על מצע העדשים.

מתכוני דגים נוספים ניתן למצוא בקטגוריית דגים
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
82.166.147.103