מתכונים נוספים

מתכונים חדשים

דירוג גולשים
דירוג גולשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

זיתים ירוקים או שחורים כבושים – מתכון בסיסי

 
מאת :
דירוג גולשים 22 4817 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
 
 
1 ק"ג זיתים ירוקים, שטופים ובקועים, שהושרו לפחות שלושה ימים במים
 
1 ביצה לא מבושלת, שטופה
 
מלח
 
מים טריים כדי כיסוי הזיתים
 
3-4 שיני שום שלמות
 
מיץ משני לימונים טריים
 
1 לימון טרי פרוס לפרוסות או לפלחים
 
1 פלפל חריף קטן (לא חובה)
 
1 כוס שמן זית
 

זיתים ירוקים או שחורים כבושים – מתכון בסיסי - אופן הכנה:


1. ממלאים חצי מצנצנת הכבישה במים טריים, מכניסים את הביצה אל המים ומוסיפים בהדרגה את המלח, מערבבים את המים עם המלח וממשיכים להוסיף מלח עד שהביצה צפה.
2. מוציאים את הביצה מהצנצנת באמצעות כף נקיה.
3. מסננים את הזיתים ממי ההשריה ומעבירים לצנצנת עם מי המלח, מוודאים שהמים מכסים את הזיתים לחלוטין. במידה והמים לא מכסים את הזיתים, מוסיפים כוס מים עם כפית מלח וכך ממשיכים עד שהזיתים מכוסים לחלוטין.
4. מכניסים אל הצנצנת את שיני השום, מיץ הלימון, פרוסות הלימון והפלפל החריף.
5. מוסיפים מעל את כוס שמן הזית וסוגרים את הצנצנת תוך אטימה מלאה.
6. מעבירים למקום מוצל למשך 12 ימים לפחות, עד שיהיו מוכנים לאכילה.
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה
תגיות:
זיתים




 
82.166.192.44