מתכוני מרקים

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

מרק קישואים וסלק

מספר מנות: 4
שילוב הקישואים והסלק פחות מוכר במטבח הישראלי, אבל התוצאה של המתכון הזה היא תוצאה שתנעים לכל סועד
מאת :
דירוג גולשים 55 2646 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
 
5 קישואים, חתוכים לקוביות בינוניות
 
2 סלקים, חתוכים לקוביות בינוניות
 
1 בצל לבן, חתוך לקוביות קטנות
 
2 שיני שום קצוצות
 
1 תפו"א גדול, חתוך לקוביות בינוניות
 
1 עגבניה, חתוכה לקוביות
 
1 פלפל אדום, חתוך לקוביות בינוניות
 
1 גזר גדול, חתוך לקוביות ביוניות
 
1 מקל סלרי אמריקאי, חתוך לקוביות קטנות
 
1/2 כוס כוסברה
 
2 קורט מלח
 
קורט פלפל שחור גרוס
 
1/2 כפית של כמון
 
1 ענף רוזמרין
 
שמן זית
 

מרק קישואים וסלק - אופן הכנה:


1. מחממים בסיר 2 כפות שמן זית.
2. צולים בסיר עם השמן את כל הירקות למעט הכוסברה, ביחד עם הפלפל השחור והרוזמרין, כ-10 דקות לצלייה קלה תוך ערבוב.
3. מוסיפים מים רותחים בגובה 3-4 ס"מ מעל הירקות ומביאים לרתיחה בסיר.
4. מבשלים במשך 5 דקות ומוסיפים את התבלינים.
5. מערבבים, מנמיכים את הלהבה ומבשלים כ-30 דקות נוספות.
6. מוסיפים את הכוסברה, טועמים ואם יש צרך מוסיפים מעט מהתיבול.
7. מבשלים לעוד 5 דקות כשהכוסברה בתוך הסיר.
8. מוציאים לקערות ומגישים חם עם מעט עלי בזיליקום קצוצים מעל.
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה
תגיות:
מרק | קישואים | סלק




 

מתכונים דומים

מתכונים משלימים

 
212.235.25.24