רטבים

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

רוטב אלפרדו לפטוצ'יני

  |  זמן עבודה:   |  מיומנות: קל
 
מאת :
דירוג גולשים 33 35186 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
כמות: 500 גרם פטוצ’יני
 
חומרים לרוטב:
 
1 מיכל שמנת לבישול 15% מסדרת השף הלבן
 
100 גרם פתיתי פרמז’ן לפסטה מסדרת השף הלבן
 
100 גרם גבינת קולאז’ מוצרלה.
 
1 בצל בינוני קצוץ לקוביות
 
300 גרם פטריות שמפיניון שטופות וקצוצות
 
100 גרם חמאת תנובה
 
קורט אגוז מוסקט
 
קורט מלח
 

רוטב אלפרדו לפטוצ'יני - אופן הכנה:

1. מגרדים את גבינת קולאז’ מוצרלה
2. ממיסים את החמאה בסיר, מוסיפים את הבצל ומטגנים קלות. מוסיפים את הפטריות, מאדים עד שהנוזלים מאבדים מחצית מנפחם ומנמיכים את האש.
3. מוסיפים את השמנת ואת גבינת המוצרלה ובוחשים עד קבלת רוטב מעט סמיך.
4. מתבלים בתבלינים עד קבלת הטעם הרצוי.
5. מכינים את הפטוצ’יני לפי הוראות היצרן וכשהוא מוכן יוצקים מעליו את הרוטב החם.
6. מקשטים במעט גבית פרמז’ן או קשקבל מגוררת ומגשים.

הערה: אין להרתיח את הרוטב שנית אלא לחממו על אש קטנה בלבד.
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
82.166.147.103