ראש השנה

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

קיש בצלים ו-5 גבינות

סיווג כשרות: מתכון חלבי  |  מיומנות: בינוני
הקלתית זוכה לטעם פיקנטי מיוחד בזכות תוספת הפרמזן. גם במלית הבצלים הגבינות נותנות את הטון.
מאת :
דירוג גולשים 44 3246 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
חומרים לתבנית פאי בקוטר 24 ס”מ: לבצק:
 
220 גרם (1 כוסות) קמח
 
110 גרם חמאת "תנובה" קרה חתוכה לקוביות קטנות
 
1/2 שקית (50 גרם) פתיתי פרמזן מסדרת "השף הלבן"
 
1 ביצה טרופה
 
1 כפית סוכר
 
1/2 כפית מלח
 
2 כפות מים קרים
 
למלית:
 
2 בצלים אדומים פרוסים לטבעות
 
2 בצלים לבנים פרוסים לטבעות
 
20 גרם חמאת "תנובה" מומסת
 
1/2 כפית מלח
 
1 כפית סוכר
 
50 גרם גבינת "גליל רוקפור" של "תנובה" מפוררת
 
1/2 שקית (50 גרם) פתיתי פרמזן מסדרת "השף הלבן"
 
1/2 קופסה (125 גרם) גבינה בולגרית 5% מסדרת "פיראוס" מפוררת
 
1/2 קופסה (125 גרם) גבינת קוטג’ "תנובה"
 
1/2 מיכל (125 מ"ל) שמנת מתוקה להקצפה 32% מסדרת "השף הלבן"
 
2 ביצים
 
מלח ופלפל שחור גרוס
 
1/2 גליל גבינת עיזים "פרומעז" פרוסה לפרוסות דקות
 

קיש בצלים ו-5 גבינות - אופן הכנה:

אופן ההכנה:
» מכינים את הקלתית: מעבדים את כל החומרים במעבד מזון עד לקבלת פירורים גסים. אוספים את הפירורים לכדור בצק, עוטפים בניילון נצמד ומניחים לחצי שעה במקרר.
» מחממים תנור ל-180 מעלות.
» מרדדים את הבצק לעלה שיתאים לגודל התבנית, מרפדים ואופים אפייה עיוורת כ-15 דקות. משאירים את התנור פועל.
» מכינים את הבצלים: מערבבים טבעות בצל עם חמאה מומסת, מלח וסוכר ומשטחים בתבנית מרופדת בנייר אפייה.
» אופים 20 דקות או עד שהבצלים מתרככים מעט. מצננים.
» מרכיבים את הקיש ואופים: מערבבים רוקפור, פרמזן ובולגרית בקערה ומפזרים על הקלתית. מסדרים עליהן את הבצלים.
» מערבבים שמנת, ביצים קוטג’, מלח ופלפל בקערה. יוצקים על הבצלים ומסדרים עיגולי פרומעז.
» אופים 35 דקות או עד שהמאפה מתייצב ומזהיב.
 
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 

מתכונים מומלצים


מתכונים חדשים

 
212.235.25.5