עוגות, קינוחים ומתוקים

מתכונים חדשים

דירוג גולשים
דירוג גולשים

מתכונים אהובים

דירוג גולשים
דירוג גולשים

מתכונים מומלצים

דירוג גולשים
דירוג גולשים
מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

עוגת שיש אוורירית וגבוהה

מספר מנות: תבנית עגולה 23 גובה 6 או 3 תבניות אנגליש או תבנית חד פעמית 28X23  |  זמן עבודה:   |  מיומנות: בינוני
מתוקים וקינוחים שכולם אוהבים - טראפלס, מוס שוקולד, בלינצ'ס, בריוש ועוד - העיקר שיהיה מתוק!
מאת :
דירוג גולשים 55
פרטי
המתכון
מצרכים:
6 ביצים מס' 1
 
1.25 כוס מיץ תפוזים
 
1.5 כוס סוכר
 
3 כוסות קמח תופח מנופה
 
0.75 כוס שמן
 
5 כפות תמצית בטעם וניל או 1 כפית תמצית וניל טהור
 
1 כף גדושה שוקולית
 
1 כף גדושה אבקת קקאו
 

עוגת שיש אוורירית וגבוהה - אופן הכנה:

מפרידים את הביצים (חלמונים וחלבונים), את החלבונים יש לשים בקערת מיקסר.
להקציף כ-3 דק' על מהירות גבוהה את החלבונים.
להוסיף בהדרגה את הסוכר תוך כדי הקצפה ולהקציף עוד 1 דקה על מהירות גבוהה.
להעביר לכלי גדול את החלבונים המוקצפים.
להכניס לקערת המיקסר את החלמונים, תמצית הוניל, מיץ התפוזים והשמן להערבב עם וו גיטרה.
להוסיף בהדרגה את הקמח עד לקבלת עיסה חלקה.
להוסיף 3 כפות גדושות ממקצפת החלבונים ולערבב היטב.
לקפל את עיסת החלבונים עם עיסת החלבונים - חשוב לקפל היטב אך לא יותר מידי.
לשפוך חצי מהבלילה לתבנית משומנת.
לחצי השני להוסיף את הקקאו והשוקולית ולקפל היטב.
להוסיף את הבלילה החומה על הלבנה.
לעבור עם לקקן בצורת בחישה של שמיניות על 2 הבלילות כדי ליצור מירקם מעורב.
להכניס לתנור שחומם מראש לטמפרטורה של 180 למשך 45 דק' או עד שקיסם ננעץ עד תחתית העוגה ויוצא יבש.
ניתן להוציא את העוגה מהתנור מייד כשמוכנה, (כמעט ולא צונחת).
בתיאבון...



מאכלי סוכות נוספים ניתן למצוא בקטגורייה מתכונים לסוכות
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה
תגיות:
עוגת שיש




 

מתכונים מומלצים


מתכונים חדשים

 
212.235.25.5