פסטה ברוטב שמנת

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

ספגטיני ברוטב סלמון מעושן שמנת ומרווה אסתר

 
מאת :
דירוג גולשים 55 1580 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
 
מספר מנות: 4
 
 
 
3/4 חבילת ספגטיני של ברילה
 
1 חב' חמאת תנובה
 
שמן זית
 
1/2 בצל בינוני קצוץ דק
 
200 גרם סלמון מעושן חתוך לרצועות
 
2 כפות צלפים
 
4 שיני שום פרוסות דק
 
1/2 כוס יין לבן
 
1/2 לימון
 
2 גביעי שמנת מתוקה 28% מסדרת השף הלבן
 
1 שמנת מופחתת שומן 10% מסדרת השף הלבן
 
3/4 כפית מוסקט אגוז מוסקט
 
מלח
 
פלפל לבן
 
6 עלי מרווה קצוצים
 
4 גבעולי בצל עירית קצוצים
 
 

ספגטיני ברוטב סלמון מעושן שמנת ומרווה אסתר - אופן הכנה:

1. מחממים במחבת 30 גרם חמאת תנובה עם כף שמן זית.
2. צולים את הבצל לצבע זהוב.
3. מוסיפים לבצל את הסלמון המעושן וצולים 2 דקות תוך ערבוב.
4. מוסיפים את הצלפים עם פרוסות השום וצולים כדקה.
5. מוסיפים חצי כוס יין לבן ומיץ מחצי לימון ומצמצמים למשך מס' דקות את רוב הנוזלים.
6. מוסיפים את השמנת המתוקה ומתבלים ב-3/4 כפית מוסקט, חצי כפית מלח וקורט פלפל לבן. מוסיפים את המרווה והעירית.
7. מסמיכים את הרוטב בחום בינוני תוך ערבוב קל.
8. מבשלים את הספגטיני לפי הוראות היצרן ומסננים את המים.
9. מוסיפים את הספגטיני אל הרוטב, מערבבים ומגישים חם.


דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
82.166.147.103