מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

מאפה עשבי תיבול וגבינת קממבר ורוקפור

  |  מיומנות: מתקדם
 
מאת :
דירוג גולשים 55 1825 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
מתכון של בני סיידא
 
לבצק
 
2 כוסות קמח
 
150 גרם חמאת תנובה קרה חתוכה לקוביות
 
1/2 כפית מלח
 
1 ביצה
 
2 – 1 כפות מים קרים
 
למלית
 
30 גרם חמאת תנובה
 
2 כוסות בצל ירוק קצוץ דק
 
1/2 כוס עלי ריחן קצוצים
 
3 כפות עלי טימין מופרדים מהענפים
 
צרור עירית קצוצה
 
100 גרם קולאז’ רוקפור מגוררת
 
125 גרם גבינת קממבר פרוסה
 
1/2 1 מכלים שמנת עמידה לקצפת מסדרת השף הלבן
 
3 ביצים
 
2 כפות קמח
 
תבנית קפיצית בקוטר 26 ס"מ משומנת
 

מאפה עשבי תיבול וגבינת קממבר ורוקפור - אופן הכנה:

1. שמים במעבד מזון המצוייד בלהב פלדה קמח, חמאה ומלח ומעבדים לתערובת פירורית. מוסיפים את הביצה ומעבדים מספר שניות לקבלת כדור בצק אחיד אם יש צורך מוסיפים מים קרים. עוטפים את הבצק בניילון ניצמד ומקררים שעתיים.
2. מרדדים את הבצק בין שני דפי אפייה מקומחים או על משטח עבודה מקומח לעלה עגול בקוטר 28 ס"מ מעבירים את הבצק לתבנית ומהדקים לתחתית התבנית ולדפנות. מקררים שעה.
3. מחממים תנור לחום בינוני ( 180 צ. ), ממיסים במחבת את החמאה מוסיפים את כל עשבי התיבול ומטגנים 2 דקות. מסירים מהאש ומפזרים על הבצק.
4. זורים מעל את גבינת הרוקפור, פורסים את גבינת הקממבר ומסדרים מעל.
5. טורפים בקערה את השמנת, הביצים והקמח ויוצקים לתבנית. אופים כ- 45 דקות עד שהמאפה מזהיב. מוציאים מהתנור ממתינים חצי שעה פורסים למנות ומגישים.

דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
212.235.25.24