פשטידות ומאפים מלוחים

מתכונים חדשים

דירוג גולשים
דירוג גולשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

פשטידת זוקיני תרד וגבינות

  |  מיומנות: מתקדם
 
מאת :
דירוג גולשים 44 5980 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
מתכון של בני סיידא
 
700 גרם קישואים ( זוקיני ) מגוררים בקליפתם על מגררת גסה
 
1 כפית מלח
 
80 גרם חמאת תנובה
 
4 כפות שמן זית
 
1 בצל גדול קצוץ דק
 
4 שיני שום כתושות
 
500 גרם תרד טרי שטוף וקצוץ
 
5 בצלים ירוקים קצוצים דק
 
4 כפות קמח
 
1/2 כוס עירית קצוצה
 
1/2 כוס שמיר קצוץ
 
2 כפות עלי טימין מופרדים מהענפים
 
200 גרם קולאז’ קשקבל מגוררת
 
1 גביע גבינת תנובה 9% או 5%
 
1 מכל שמנת עמידה לקצפת מסדרת השף הלבן
 
3 ביצים
 
מלח, פלפל שחור גרוס
 
תבנית מלבנית בגודל 30X20 ס"מ משומנת
 

פשטידת זוקיני תרד וגבינות - אופן הכנה:

1. שמים את הקישואים במסננת זורים עליהם מלח מערבבים ומניחים לחצי שעה. סוחטים היטב ומניחים בצד.


2. ממיסים במחבת גדולה חמאה ושמן מוסיפים בצל ושום ומטגנים עד להזהבה קלה. מוסיפים את התרד, הזוקיני והבצל הירוק ומאדים עד שלא נשארים במחבת נוזלים. מוסיפים את הקמח בוחשים ומסירים מהאש. מצננים מעט .
3. מחממים תנור לחום בינוני ( 180 צ. ), מוסיפים למחבת את שאר המרכיבים מערבבים טועמים ומשפרים תיבול. יוצקים את התערובת לתבנית, אופים כ- 45 דקות עד שהפשטידה מזהיבה. מוציאים מהתנור ממתינים חצי שעה, פורסים למנות ומגישים.


דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
82.166.147.103