ט"ו בשבט

מתכונים חדשים

דירוג גולשים
דירוג גולשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

ט"ו בשבט - שטרודל פירות יבשים

 
מאת :
דירוג גולשים 44 4258 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
מתכון של בני סיידא
 
לבצק
 
350 גרם קמח תופח ( חבילה קטנה )
 
200 גרם חמאת תנובה, רכה
 
1 גביע שמנת אורגינל
 
1 חלמון
 
2 כפות סוכר
 
למלית
 
2 חלבונים
 
200 גרם צימוקים בהירים
 
200 גרם דבלים ( תאנים מיובשים ) קצוצות
 
200 גרם אגוזים קצוצים גס
 
150 גרם תמרים קצוצים
 
1/2 1 כוסות סוכר
 
1/2 כוס שומשום
 
1/2 קוקוס
 
מרקחת פובידל למריחה
 
לציפוי
 
2 חלמונים
 
2 כפות שמן
 
אבקת סוכר לזרייה
 
תבנית תנור מרופדת בנייר אפייה
 

ט"ו בשבט - שטרודל פירות יבשים - אופן הכנה:

1. להכנת הבצק: שמים בקערה את כל חומרי הבצק ולשים ביד לבצק אחיד. צרים מהבצק כדור, עוטפים בניילון נצמד ומשהים במקרר לשעתיים.
2. להכנת המלית: מקציפים את החלבונים מוסיפים את שאר חומרי המלית ומערבבים היטב. מחממים תנור לחום בינוני ( 180 צ. ).
3. מחלקים את הבצק לארבעה. מרדדים כל חלק על משטח מקומח לעלה מלבני בעובי 4 מ"מ. מורחים את הבצק בריבה ומפזרים עליו רבע מהמלית. מגלגלים לגלילה, סוגרים את הקצוות ומניחים בתבנית אפייה, כשהתפר כלפי מטה. מכינים כך 4 גלילות.
4. טורפים היטב את החלמונים עם השמן, ומורחים את הגלילות. אופים כ- 40 דקות, עד שהגלילות מזהיבות. מצננים, חותכים לפרוסות ובוזקים מעל אבקת סוכר.

בתיאבון!
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
212.235.25.5