סלט סלק

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

סלט סלק בנענע וחרדל

מספר מנות: 4
 
מאת :
דירוג גולשים 22 4503 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
החיבור הלא מוכר של הסלק המתקתק עם החרדל הפיקנטי הופך את הסלט הזה לייחודי בטעמו. אפשר גם לקחת פיתות ולמלא אותן בו, יחד עם בשר
 
 
3 סלקים בינוניים
 
1 בצל בינוני קלוף
 
1 כפית שמן זית + 1.5 כפות שמן זית
 
1/2 כפית חרדל גרגירים
 
1/2 כפית חרדל חלק
 
1 כפית חומץ בלסמי
 
חופן עלי נענע טריים
 
מלח
 
1 כף סוכר חום
 
כלים:
 
כלי סגור שניתן לקרר או לקחת אל מחוץ לבית
 
 

סלט סלק בנענע וחרדל - אופן הכנה:


1. שוטפים היטב את הסלק וחותכים את השורשים.
2. קוצצים את הבצל קוצצים. מחממים כפית שמן זית במחבת טפלון וצולים את הבצל להשחמה קלה. מסירים מן האש ומצננים. שומרים בצד עד לאחר הכנת הסלקים.
3. מבשלים את הסלק בכמות גדולה של מים עד ריכוך מלא (לאחר שעה של בישול ניתן לבדוק את רכות הסלק על ידי נעיצת סכין).
4. מצננים וקולפים עם הידיים בעדינות את קליפת הסלק.
5. חותכים את הסלק לקוביות של 1 ס"מ ומעבירים לקערה.
6. מעל מוסיפים חצי כפית חרדל חלק, חצי כפית חרדל גרגירים, כף וחצי שמן זית, כפית חומץ בלסמי , חופן עלי נענע קצוצים, קורט מלח, הבצל המטוגן, כף סוכר חום ומערבבים היטב.
7. מעבירים לכלי סגור ומכניסים למקרר, מערבבים לאחר שעתיים והסלט מוכן להגשה.

דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה
תגיות:
סלט | סלק | נענע | חרדל




 
212.235.25.5