מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

פסטה פנה בקצ'קבל, פרמזן ושמפיניון

מספר מנות: 4  |  זמן עבודה:   |  מיומנות: בינוני
 
מאת :
דירוג גולשים 44 1737 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
 
400 גרם פסטה פנה
 
מלח
 
4 כפות שמן זית
 
1 כף גדושה בצל קצוץ
 
1.5 סלסלות של פטריות שמפיניון בינוניות, חתוכות לרבעים לאורכן(ניתן לשלב כמה סוגי פטריות)
 
אגוז מוסקט טחון
 
פלפל לבן גרוס
 
4 עלי בזיליקום קצוצים
 
1/2 כפית שום יבש גבישי
 
2/4 כוס יין אדום
 
4 כפות שמנת מתוקה לבישול 15% מסדרת "השף הלבן"
 
1/2 כוס גבינת "גליל – רוקפור" של תנובה, מגורדת
 
3/4 כוס "גלעד – קצ'קבל" של תנובה, מגורדת
 
פתיתי פרמז'ן מסדרת "השף הלבן"
 

פסטה פנה בקצ'קבל, פרמזן ושמפיניון - אופן הכנה:


1. מרתיחים 3/4 סיר מים עם כפית מלח.
2. לאחר הרתיחה מוסיפים את הפסטה ומערבבים.
3. מבשלים לריכוך "אל דנטה" ומצננים בצד במסננת.
4. מחממים במחבת רחבה 4 כפות שמן זית וצולים קלות את הבצל. מוסיפים את הפטריות, 4 עלי בזיליקום קצוצים, קורט קטן פלפל לבן גרוס, מעט מוסקט והשום הגבישי ומערבבים עד לריכוך קל.
5. מוסיפים 3/4 כוס יין עם 4 כפות שמנת מתוקה ומרתיחים לדקה, כך שחלק מהיין יתאדה.
6. מוסיפים את הרוקפור, הקצ'קבל והפסטה
7. מערבבים 2 דקות ומחלקים למנות.
8. בוזקים מעל המנות פתיתי פרמז'ן בנדיבות ומגישים חם.

דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
82.166.192.44