דגים

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

דג סול בעלי מנגולד ולימון

מספר מנות: 4  |  זמן עבודה:   |  מיומנות: בינוני
  -  מתכוני דגים ביניהם דג סול, פילה אמנון, דג סלמון, קציצות דגים, מרק דגים, דג בתנור ועוד
מאת :
דירוג גולשים 33 2136 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
 
4 מנות דג סול
 
מלח
 
פלפל לבן
 
2 כפות מיץ לימון טרי
 
1/2 לימון קלוף וחתוך לקוביות
 
2 כפות שמן זית
 
1 בצל בינוני, פרוס לרצועות דקות
 
1 פלפל אדום בינוני, חתוך לרצועות
 
1 גזר קטן פרוס לחצאי פרוסות דקות
 
4 עלי מנגולד ללא השורש הרחב, חתוכות לרצועות ברוחב ס"מ
 
1/3 כוס יין לבן
 
פטרוזיליה קצוצה
 

דג סול בעלי מנגולד ולימון - אופן הכנה:


1. מפשירים את הדגים במקרר ללילה.
2. מתבלים את הדגים בקורט מלח, פלפל לבן ומיץ הלימון.
3. במחבת רחבה ועמוקה בעלת שתי ידיות (מצלית) מחממים 2 כפות שמן זית ומוסיפים את הבצל עם פרוסות הגזר הדקות והפלפל האדום ומטגנים 5 דקות.
4. מוסיפים את עלי המנגולד וצולים לכמה דקות נוספות.
5. מוסיפים את קוביות הלימון, 1/3 כוס יין לבן, חצי כוס מים, מתבלים בקורט מלח ומרתיחים.
6. מניחים מעל את הדגים ומכסים אותם ברוטב.
7. מכסים את המחבת ומבשלים במשך 15 דקות מעל חום נמוך.
8. מסירים את המכסה, מפזרים מעל פטרוזיליה וצולים לעוד כמה דקות ללא כיסוי, מגישים חם.

דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה
תגיות:
דג | סול | מנגולד | לימון




 
82.166.192.44