לחמים ולחמניות

מתכונים חדשים

דירוג גולשים
דירוג גולשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

פוקצ'ות עין אישיות של שרה בר

 
לחם בריוש, חלה, לחמניות, פיתות, לחם שיפון, לחם תירס, לחמניות גבינה, לחמניות חלב, לחם שום ביתי
מאת :
דירוג גולשים 22 7087 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
בצק לפוקצ’ה:
 
1/2 ק"ג קמח
 
1 כף מלאה שמרים יבשים
 
1/2 כף סוכר
 
1 כפית מלח
 
3 כפות שמן זית
 
1 כוס (ועוד קצת) מים פושרים
 
תוספות לפוקצ’ה:
 
מלח גס
 
שמן זית
 
זעתר+שומשום
 
ביצים ( כמות הביצים לפי צורך של כל אחד כמה פקצ’ות עין ברצונכם להכין )
 

פוקצ'ות עין אישיות של שרה בר - אופן הכנה:


אופן הכנה:
1. שמים בקערה את הקמח והשמרים היבשים ומערבבים. שופכים את הסוכר ומערבבים וואחר כך את המלח.
לאחר מכן מוסיפים את את השמן והמים עד לקבלת בצק רך וגמיש. להניח בצד להתפחה של שעה ולמרוח במעט שמן זית מלמעלה כדי שלא יתייבש.

2. מחלקים את הבצק ל 8 כדורים, ומרדדים  על משטח משומן בשמן זית לעלה עגול (כמו פיתה), מניחים בתבנית עם נייר אפיה.
בעזרת תחתית של כוס או מצקת יוצרים גומה באמצע כל עלה, מכסים ומתפיחים עוד כחצי שעה.

3. לאחר שתפחו, (אם צריך להגדיל את קצת הגומה זה הזמן( יוצקים את הביצה בזהירות לתוך הגומה ומפזרים מעל מעט מלח גס. על הבצק מסביב מטפטפים מעט שמן זית וזורים זעתר ושומשום.


4.  מכניסים לתנור שחומם מראש ואופים ב-190 מעלות למשך 15 דקות או עד שהבצק ישחים והביצה יציבה.

הערה : ניתן להכין חלק עם ביצה וחלק בלי ביצה. בפוקצ’ות ללא בביצה עושים גומות עם האצבעות לתוך הבצק , וזורים מלח גס, שמן זית, זעתר ושומשום.

בתאבון

ההשראה לפוקצ’ות אישיות עין לקחתי משרית-ב מפורום אחר , הבצק והציפוי שלי .
תודה לשרית -ב על רעיון מקסים

דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה
תגיות:
פוקצ'ה




 
212.235.25.5