בשר טחון

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

קנלוני בולונז ופטריות

 
מאת :
דירוג גולשים 44 9300 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
 
1 כף שמן זית
 
1/2 בצל קצוץ
 
1/2 סלסלת פטריות מכל סוג שהוא, חתוכות קטן
 
1/2 כפית שום כתוש
 
1 כף טריאקי
 
2 כפות קטשופ
 
טבסקו
 
400 גרם בשר בקר טחון טרי איכותי
 
6 עגבניות בשלות ללא השורש הירוק חתוכות ל-1/4
 
12 צינורות קנלוני יבש
 
1/2 פלפל אדום
 
1 כפית עלי אורגנו טרי
 
מלח
 
סוכר
 
 

קנלוני בולונז ופטריות - אופן הכנה:


1. מחממים את התנור מראש ל-180 מעלות.
2. מחממים במחבת כף שמן זית
3. צולים מעט את הבצל הקצוץ ומוסיפים את הפטריות לטיגון קל ולבסוף מוסיפים השום הכתוש לעוד דקה של טיגון.
4. מוסיפים את הבקר הטחון עם כף טריאקי, 2 כפות קטשופ , 2-4 טיפות טבסקו וקורט מלח.
5. מערבבים 3 דקות לבישול עדין ומצננים. (הבשר לא יהיה מוכן במלואו).
6. ממלאים את צינורות הקנלוני בתערובת הבשר , דוחסים מעט.
7. במעבד מזון טוחנים את העגבניות הטריות עם כפית עלי אורגנו טרי, מלח, 4 כפות מים, מעט סוכר וחצי פלפל אדום. מרקם הרוטב צריך להיות מעט נוזלי ואחיד.
8. מחממים מעט את רוטב העגבניות בסיר.
9. מעבירים את רוטב העגבניות החם לכלי פיירקס בינוני .
10. מסדרים את הקנלוני בתוך הרוטב.
11. גובה הרוטב צריך להיות לפחות 3/4 גובה הקנלוני.
12. מנערים בזהירות את כלי הפיירקס לפיזור אחיד של הרוטב.
13. מכסים בנייר כסף ואופים 25-30 דקות בתנור החם עד שהקנלוני מתרככים.
14. מסירים את נייר הכסף וצולים עד לקבלת צבע מעט שחום.

דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
82.166.192.44