בשר ועוף

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

נקניקיות צלויות בירקות גינה בליווי רטבי איולי

מספר מנות: 4  |  זמן עבודה:   |  מיומנות: בינוני
  -  מתכוני בשר, מתכוני עוף, תבשילי קדירה נפלאים סטייקים, נקניקיות וקציצות, ועוד
מאת :
דירוג גולשים 22 1365 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
 
1.5 כוס מיונז איכותי
 
1.5 כפות צ'ילי מתוק
 
חזרת
 
4-5 נקניקיות עבות איכותיות
 
1/2 חציל בינוני ללא גרעינים, קלוף בעזרת קולפן ירקות.
 
3 קישואים בינוניים
 
2 גזרים בינוניים קלופים
 
1/4 כרוב אדום בינוני
 
1 בצל אדום
 
1 פלפל ירוק בינוני
 
1 פלפל צהוב בינוני
 
1/2 צרור פטרוזיליה
 
קטשופ
 
טימין טרי
 
פלפל לבן גרוס
 
שמן זית
 

נקניקיות צלויות בירקות גינה בליווי רטבי איולי - אופן הכנה:


1. מחממים את התנור ל180 מעלות
2. מכינים איולי צ'ילי: מערבבים את חצי כמות המיונז עם הצ'ילי המתוק בקערית.
3. מכינים איולי חזרת: את חצי הכמות הנותרת של המיונז מערבבים עם כפית חזרת.
4. את כל הירקות חותכים לקוביות בינוניות גסות.
5. את הנקניקיות פורסים לפרוסות אלכסוניות בעובי 1 ס"מ.
6. מעבירים את כל המרכיבים לקערה גדולה ומתבלים במלח גס, מעט פלפל לבן גרוס, כף עלי טימין טריים, 3 כפות שמן זית, 2 כפות קטשופ ומערבבים היטב
7. מעבירים את תערובת הירקות והנקניקיות לתבנית עם נייר אפייה, לשכבה אחידה ולא גבוהה וצולים ללא כיסוי 15 דקות.
8. מוציאים בזהירות ומערבבים בעדינות עם כף שטוחה.
9. מחזירים לתנור וצולים ללא כיסוי עד לריכוך קל וקבלת צבע צלוי.
10. מגישים חם בליווי איולי החזרת ואיולי הצ'ילי.

דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
212.235.25.5