מתכונים לשבועות

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

עוגת גבינת שמנת ופרורי קינמון

מספר מנות: 6 תבניות אישיות בקוטר 6 ס"מ  |  זמן עבודה:   |  מיומנות: מתקדם
 - מאכלים לשבועות, עוגות גבינה, פשטידות גבינה ועוד
מאת :
דירוג גולשים 44 9409 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
לפרורים:
 
קצת פחות מחפיסה (180 גרם) חמאת תנובה
 
חצי כוס (100 גרם) סוכר חום בהיר
 
כוס וחצי (200 גרם) קמח
 
חצי כוס (100 גרם) אגוזי מלח קלוים וקצוצים
 
1 כפית קינמון
 
קורט מלח
 
למילוי:
 
2 גביעים (500 גרם) גבינה לבנה 9% תנובה
 
2 מיכלים (500 מ"ל) שמנת להקצפה 32% מסדרת 'השף הלבן'
 
1 כוס סוכר
 
2 שקיות (28 גרם) ג'לטין
 
¼ כוס מיץ תפוזים
 
גרידה מתפוז 1
 

עוגת גבינת שמנת ופרורי קינמון - אופן הכנה:


1. לציפוי ולתחתית: בקערת מעבד מזון מערבבים את כל חומרי הפירורים עד לקבלת פרורים בגודל בינוני. מעבירים למקרר לכ- 20 דקות.
2. מחממים את התנור לחום בינוני (175 מעלות) ומשמנים את התבניות. לתחתית התבניות מהדקים בצק בעובי ¼ ס"מ. את שאר הבצק אופים בפרורים בתבנית אחרת מכוסה בנייר אפייה. אופים את הבצקים כ- 15 דקות או עד שמזהיבים מעט. מוציאים מהתנור ומצננים במקרר עד לשימוש.
3. למילוי: בקערת מערבל מקציפים את שני מיכלי השמנת והסוכר במהירות גבוה עד קבלת קצפת יציבה. . בכוס מערבבים מיץ תפוזים וג'לטין בעזרת מזלג ומחממים כחצי דקה במיקרוגל. מערבבים שוב כדי לבדוק שכל הגושים נעלמו. בקערה מערבבים מעבירים תוך הקצפה קלה את שני מיכלי הגבינה עם תערובת הג'לטין והתפוזים. את תערובת הגבינה שהתקבלה מקפלים אל הקצפת עד שנוצר מוס אחיד. מוסיפים גרידת תפוז וממשיכים לערבב. מחלקים את המוס בין התבניות ומעבירים למקרר לשעתיים.
4. להגשה: מצפים את העוגות האישיות בפרורים האפויים. בעזרת סכין חדה משחררים את השולים ופותחים את התבניות.
העוגות נשמרות יומיים במקרר.


דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 

roojoom

מתכונים מומלצים


מתכונים חדשים

 
82.166.147.103