פשטידות ומאפים מלוחים

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

טארט רוקפור ואגוזים

  |  מיומנות: בינוני
 
מאת :
דירוג גולשים 55 2211 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:

מתכון של בני סיידא

 

 
לבצק:
 
2 כוסות קמח
 
150 גרם חמאת תנובה חתוכה לקוביות
 
1/4 כפית מלח
 
1 ביצה
 
2 – 1 כפית מים קרים
 
למלית:
 
250 גרם גבינת קולאז’ רוקפור מגוררת
 
150 גרם גבינת תנובה 5%
 
100 גרם גבינת קולאז’ קצ’קבל מגוררת
 
1/2 1 מכלים שמנת עמידה לקצפת מסדרת השף הלבן
 
1 גביע שמנת של פעם
 
4 ביצים
 
3 כפות קמח
 
1/2 כוס עירית קצוצה
 
מלח, פלפל שחור טחון
 
לעיטור
 
100 גרם אגוזי מלך
 
תבנית קפיצית בקוטר 26 ס"מ משומנת
 

טארט רוקפור ואגוזים - אופן הכנה:

1. שמים במעבד מזון קמח, חמאה ומלח ומעבדים לתערובת פירורית. מוסיפים ביצה ומים ומעבדים לקבלת כדור בצק אחיד. עוטפים את הבצק בניילון ניצמד ומקררים שעתיים.
2. מרדדים את הבצק, בין שני דפי אפייה מקומחים, לעלה בקוטר 28 ס"מ, מעבירים לתבנית ומהדקים לתחתית התבנית ולדפנות. מקררים חצי שעה.
3. מחממים תנור לחום בינוני ( 180 צ. ).


4. מערבבים בקערה את כל מרכיבי המלית ויוצקים לתבנית. אופים 20 דקות, מסדרים מעל את האגוזים, דוחפים אותם מעט פנימה לתוך המלית ואופים עוד 20 דקות עד להזהבה.
5. מצננים מעט פורסים למנות ומגישים.

הערה: אפשר להכין גם 5 טארטים אישיים בקוטר 10 – 12 ס"מ כל אחד.

דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
212.235.25.5