מתכוני מרקים

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

מרק ערמונים (פרווה)

  |  זמן עבודה:   |  מיומנות: קל
 -  מתכונים למרק מכל הסוגים: מרק מוקרם, מרק אפונה, מרק בטטה, מרק בצל, מרק תירס ועוד
מאת :
דירוג גולשים 33 6621 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
מתכון של לימור תירוש
 
 
400 גר' ערמונים בוואקום
 
2 כפות שמן זית
 
2 כרישה
 
2 בצלים
 
3 מקלות סלרי
 
5 ענפי תימין
 
חצי כפית פלפל שחור
 
6 כוסות (כליטר וחצי) מים רותחים
 
1 מיכל (250 מ"ל) קצפת צמחית מסדרת השף הלבן
 
מלח, פלפל
 
עלי בזיליקום/פטרוזיליה (להגשה)
 

מרק ערמונים (פרווה) - אופן הכנה:

1. לחתוך לקוביות את הבצל, הכרישה והסלרי. להוסיף ענפי תימין ולטגן בסיר עמוק עם שמן זית כ- 10 דקות.

2. להוסיף לסיר את הערמונים ולתבל במלח ובפלפל.

3. להוסיף את המים הרותחים, לכסות את הסיר ולבשל על אש בינונית למשך כ-40 דקות.

4. לכבות את האש ולהוסיף את הקצפת הצמחית (ללא רתיחה). להוציא מהסיר את ענפי התימין ולטחון את המרק היטב בעזרת ממחה ידני.

5. "לשפץ" את התיבול, לצקת לקערית הגשה, לקשט בעלי בזיליקום/פטרוזיליה ולהגיש חם.


* ניתן להכין את המתכון כחלבי, אם משתמשים בשמנת לבישול 15%, במקום השמנת הצמחית.

* ניתן להגיש עם קרוטונים לשידרוג המנה

דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה
תגיות:
מרק | ערמונים




 

מתכונים דומים

מתכונים משלימים

 
212.235.25.5