מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

מרק דלעת ורוקפור בסירת דלעת

מספר מנות: 6  |  זמן עבודה:   |  מיומנות: בינוני
 
מאת :
דירוג גולשים 55 1462 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
1 ק"ג דלעת קלופה וחתוכה לקוביות בינוניות
 
2 גזרים בינוניים קלופים וחתוכים לקוביות
 
1 כרישה בינונית (החלק הלבן בלבד) פרוסה
 
2 שיני שום
 
1/2 בצל קצוץ
 
מיכל שמנת מתוקה מופחתת שומן 10% מסדרת השף הלבן
 
מלח
 
פלפל לבן
 
150 גרם גבינת "גליל רוקפור" של תנובה מגורדת גס
 
2 כפות עירית קצוצה
 
מוסקט
 
40 גרם חמאת תנובה
 
1 כפית סוכר חום
 

מרק דלעת ורוקפור בסירת דלעת - אופן הכנה:

1. בסיר ממיסים את החמאה ומוסיפים את הירקות למעט העירית.
2. מערבבים כ-5 דקות ומוסיפים 4 כוסות מים.
3. מרתיחים, מנמיכים את החום ומבשלים כ- 25 דקות לערך עד לריכוך.
4. מתבלים במלח, מעט מוסקט ופלפל לבן ומוסיפים את השמנת המתוקה.
5. מסירים מהאש וטוחנים למרקם חלק.
6. אם המרק סמיך מעט ניתן להוסיף קצת חלב.
7. מוסיפים את הגבינה, הסוכר ומערבבים כ-שתי דקות מעל חום נמוך. מגישים בעיטור עירית ובליווי בגט חם וטרי.

הצעת הגשה מקורית:
1. בחנות הירקות בוחרים חצי דלעת מעוגלת בינונית (שתשמש כקערה מרכזית) או 2 דלעות קטנות, או דלוריות בינוניות (כקערה אישית).
2. בעזרת כף מרוקנים את הסיבים ואת גרעיני הדלעת ומוציאים מעט מדופן הדלעת.
3. רוחצים היטב את הדלעת.
4. בעזרת סכין מסירים מעט מתחתית הדלעת כך שהיא תעמוד יציב: יש לשים לב שלא ליצור חור בדלעת.
5. יוצקים את המרק החם בעזרת מצקת לקערת הדלעת ומגישים חם.

דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה
תגיות:
מרק | דלעת | רוקפור




 
82.166.147.103